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| 平成 ２ １ 年 １ ０
月分 献 立 表 |
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江南市南部学校給食センター |
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| 日 |
曜 |
献
立 名 |
主な材料とそのはたらき |
エネルギー |
メッセージ |
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| 血・肉・骨になるもの |
体の調子を整えるもの |
熱や力になるもの |
（kcal) |
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| 小 |
中 |
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| 1 |
木 |
クロスロールパン |
たまごとかいばしらのスープ |
牛乳 貝柱 卵 |
たまねぎ にんじん パセリ |
パン でんぷん さとう |
702 |
814 |
今月は豚肉・小松菜・みつば・ねぎ |
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| フランクフルト |
フランクフルト ベーコン |
コーン トマト |
バター 油 |
ブロッコリー・れんこん・卵が愛知県 |
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| ぎゅうにゅう |
コーンのいためぞえ |
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産です。下旬に使う大根は、江南市産 |
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| 2 |
金 |
わかめごはん |
こんやさいのキムチじる |
牛乳 豚肉 みそ とり肉 |
大根 にんじん ごぼう |
ご飯 小麦粉 でんぷん |
739 |
908 |
です。 |
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| とりにくとだいずのごまがらめ |
大豆 わかめ |
白菜キムチ ねぎ 生姜 |
さとう 油 ごま 里いも |
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| ぎゅうにゅう |
おつきみゼリー |
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お月見ゼリー |
２日 |
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| 5 |
月 |
（小）ごはん |
ちくぜんに |
牛乳 とり肉 はんぺん |
こんにゃく れんこん ごぼう |
ご飯 さとう 油 |
638 |
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３日（土）はお月見です。給食では、 |
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| さばのしおやき |
さば |
にんじん たけのこ |
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お月見ゼリーをつけました。 |
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| ぎゅうにゅう |
なし |
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干ししいたけ 梨 |
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| （中）ごはん |
ちくぜんに |
牛乳 とり肉 はんぺん |
こんにゃく れんこん ごぼう |
ご飯 さとう 油 |
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820 |
５日 |
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| さんまのぎんがみやき |
さんまの銀紙焼 |
にんじん たけのこ |
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筑前煮は、油でとり肉、ごぼう、れん |
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| ぎゅうにゅう |
なし |
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干ししいたけ 梨 |
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こんなどを炒めてから、さとうとしょ |
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| 6 |
火 |
しらたまうどん |
カレーうどん |
牛乳 とり肉 かまぼこ |
たまねぎ にんじん ねぎ |
白玉うどん 油 でんぷん |
682 |
803 |
うゆで煮込んだ料理です。昔、九州の |
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| さつまいもコロッケ |
油揚げ いり卵 |
小松菜 |
さつまいもコロッケ |
福岡を筑前と呼び、その地方でよく作 |
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| ぎゅうにゅう |
こまつなとたまごのいためもの |
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さとう ごま ごま油 |
られていたので、筑前煮と言われます。 |
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| 7 |
水 |
ごはん |
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牛乳 ゆば かまぼこ |
にんじん えのきたけ |
ご飯 油 ごま |
541 |
702 |
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| にしょくづけ のり |
豆腐 イカスティック |
みつば たまねぎ |
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７日 |
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| ぎゅうにゅう |
ゆばのすいもの |
のり |
きゅうり たくあん |
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手巻きご飯は、のりにご飯をのせ、 |
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| 8 |
木 |
ミルクロールパン |
きのこのブラウンシチュー |
牛乳 豚肉 生クリーム |
たまねぎ にんじん ごぼう |
パン じゃがいも 油 |
703 |
909 |
いかスティックや二色漬けを巻いて |
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| ごぼうサラダ（ドレッシング） |
ツナ（まぐろ） |
エリンギ まいたけ コーン |
ドレッシング ごま |
食べましょう。 |
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| ぎゅうにゅう |
ブルーベリージャム |
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グリンピース きゅうり |
ブルーベリージャム |
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| 9 |
金 |
ごはん |
けんちんじる |
牛乳 とり肉 豆腐 |
こんにゃく 大根 にんじん |
ご飯 油 さとう |
631 |
825 |
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| あじのフリッター 小２コ 中３コ |
あじのフリッター |
ごぼう ねぎ 切干大根 |
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１４日 |
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| ぎゅうにゅう |
きりぼしだいこんのベーコンに |
ベーコン |
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さばやさんまなどの背中の青い魚は、 |
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| 13 |
火 |
ごもくごはん |
みそしる |
牛乳 豆腐 油揚げ |
ねぎ たまねぎ ごぼう |
ご飯 油 さとう ごま |
730 |
898 |
血液をきれいにし、頭の働きをよくする |
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| かれいフライのごまだれ |
わかめ みそ とり肉 |
ブロッコリー にんじん |
マヨネーズ |
DHAやEPAを多く含んでいます。 |
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| ぎゅうにゅう |
ブロッコリー（マヨネーズ） ヨーグルト |
かれいフライ ヨーグルト |
たけのこ 干ししいたけ |
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秋になると脂がのって、よりおいしく |
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| 14 |
水 |
（小）ごはん |
おやこに |
牛乳 とり肉 かまぼこ |
たまねぎ にんじん |
ご飯 さとう ごま |
687 |
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なります。 |
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| さんまのぎんがみやき |
卵 さんまの銀紙焼 |
干ししいたけ ねぎ |
ねりごま |
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| ぎゅうにゅう |
ごまあえ |
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ほうれん草 もやし |
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| （中）ごはん |
おやこに |
牛乳 とり肉 かまぼこ |
たまねぎ にんじん |
ご飯 さとう ごま 油 |
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823 |
１６日 |
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| さばのしおやき |
卵 さば |
干ししいたけ ねぎ |
ねりごま |
のっぺい汁は、とり肉とにんじん、大 |
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| ぎゅうにゅう |
ごまあえ |
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ほうれん草 もやし |
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根などの野菜をたっぷり入れた汁です。 |
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| 15 |
木 |
ミニロールパン |
やきそば |
牛乳 豚肉 いか |
キャベツ たまねぎ |
パン やきそば 油 |
671 |
826 |
汁まで残さず食べられるように、とろ |
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| しゅうまい 小２コ 中３コ |
ポークしゅうまい |
にんじん 生姜 黄桃 |
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みがつけてあります。ぬらりとしたこ |
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| ぎゅうにゅう |
ちゅうかふうフルーツミックス |
牛乳寒天 |
パイン みかん |
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とを意味する「ぬっぺ」がなまって |
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| 16 |
金 |
ごはん |
のっぺいじる |
牛乳 とり肉 厚焼き卵 |
大根 にんじん ねぎ |
ご飯 里いも でんぷん |
555 |
696 |
「のっぺ汁」と呼ばれるようになった |
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| あつやきたまご |
ひじき 豚ひき肉 |
こんにゃく |
さとう 油 |
とも言われています。 |
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| ぎゅうにゅう |
ひじきのいために |
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| 19 |
月 |
むぎごはん |
だいこんカレー |
牛乳 豚ひき肉 みそ |
大根 たまねぎ にんじん |
麦ご飯 油 ドレッシング |
635 |
791 |
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| コールスローサラダ（ドレッシング） |
ハム |
キャベツ コーン |
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１９日 |
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| ぎゅうにゅう |
ふくじんづけ |
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チンゲン菜 福神漬け |
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毎月１９日は「食育の日〜おうちでご |
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| 20 |
火 |
りんごパン |
コーンスープ |
牛乳 ベーコン |
りんご たまねぎ コーン |
パン 小麦粉 バター |
679 |
848 |
はんの日〜」です。 |
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| れんこんハンバーグ |
スキムミルク 青のり |
にんじん パセリ 生姜 |
油 さとう でんぷん |
家族みんながそろって食事をすると、 |
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| ぎゅうにゅう |
こふきいも |
れんこんハンバーグ |
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じゃがいも |
会話がはずんで、おいしく食べられま |
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| 21 |
水 |
ごはん |
じゃがいものうまに |
牛乳 牛肉 ちくわ |
こんにゃく にんじん |
ご飯 さとう 油 |
613 |
817 |
す。 |
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| ささかまぼこのいそべあげ 小１コ 中２コ |
ささかまぼこ かつおぶし |
たまねぎ 干ししいたけ |
小麦粉 じゃがいも |
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| ぎゅうにゅう |
とさあえ |
青のり |
白菜 |
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２２日 |
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| 22 |
木 |
ちゅうかめん |
しょうゆラーメン |
牛乳 焼き豚 |
にんじん たけのこ 白菜 |
中華めん 小麦粉 |
662 |
766 |
「さつまいもと豚肉の酢豚風」は、 |
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| さつまいもとぶたにくのすぶたふう |
豚肉 |
もやし ねぎ 生姜 パイン |
でんぷん 油 さとう |
門弟山小学校の応募献立です。さつま |
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| ぎゅうにゅう |
パイン |
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さつまいも |
いもには、腸の働きを整える食物せん |
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| 23 |
金 |
ごはん |
はっぽうさい |
牛乳 豚肉 いか |
たけのこ 干ししいたけ |
ご飯 油 ごま油 |
676 |
865 |
いが多く含まれています。風邪などか |
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| しろごまつくね 小２コ 中３コ |
うずら卵 白ごまつくね |
白菜 たまねぎ にんじん |
でんぷん |
ら体を守ってれるビタミンCも多くと |
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| ぎゅうにゅう |
りんご |
|
りんご |
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れます。 |
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| 26 |
月 |
むぎごはん |
ぎゅうどん |
牛乳 牛肉 かまぼこ |
こんにゃく にんじん |
麦ご飯 さとう 油 |
677 |
762 |
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| サーモンフライ（ソース） キャベツソテー |
サーモンフライ |
たまねぎ ねぎ キャベツ |
ココア牛乳の素 |
２７日 |
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| ぎゅうにゅう |
ココアぎゅうにゅうのもと |
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パンにチキンの照り焼きとスライスチ |
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| 27 |
火 |
（小）サンドイッチバンズパン |
くりのシチュー |
牛乳 ベーコン |
たまねぎ にんじん |
パン 油 小麦粉 |
849 |
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ーズをはさんで食べましょう。 |
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| チキンのてりやき スライスチーズ |
生クリーム スライスチーズ |
グリンピース コーン |
バター 野菜ゼリー |
中学校は、セレクト給食です。 |
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| ぎゅうにゅう |
やさいゼリー |
チキンの照り焼き |
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じゃがいも 栗 |
チキンの照り焼き、またはえびカツを |
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| （中）サンドイッチバンズパン |
くりのシチュー |
牛乳 ベーコン |
たまねぎ にんじん |
パン 油 小麦粉 じゃがいも |
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パンにはさんで食べましょう。 |
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| スライスチーズ やさいゼリー |
生クリーム スライスチーズ |
グリンピース コーン |
バター 栗 野菜ゼリー |
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秋の味覚を代表する「栗」ですが、主 |
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| A チキンのてりやき |
チキンの照り焼き |
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1011 |
な産地は茨城、熊本、愛媛などです。 |
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| ぎゅうにゅう |
B えびカツ（タルタルソース） |
えびカツ |
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油 タルタルソース |
1191 |
栗の主な成分はでんぷんですが、ビタ |
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| 28 |
水 |
ごはん |
さんしょくどんぶり |
牛乳 いり卵 さけ |
いんげん にんじん |
ご飯 さとう |
554 |
708 |
ミンB１・B２・Ｃなどやカリウム・鉄 |
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| とうふのごもくじる |
とり肉 豆腐 かまぼこ |
ねぎ |
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分などのミネラルもバランスよく含ま |
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| ぎゅうにゅう |
いわしのかんろに 小１コ 中２コ |
いわしの甘露煮 |
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れています。 |
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| 29 |
木 |
バターロールパン |
チキンビーンズ |
牛乳 大豆 とり肉 |
にんじん たまねぎ |
パン 油 じゃがいも |
688 |
912 |
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| ゆでぶたのごまだれあえ |
生クリーム 豚肉 |
トマト キャベツ コーン |
ごま さとう ねりごま |
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| ぎゅうにゅう |
ヨーグルトチーズ |
ヨーグルトチーズ |
きゅうり |
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２８日 |
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| 30 |
金 |
わかめごはん |
かんとうに |
牛乳 わかめ 豚肉 |
大根 こんにゃく |
ご飯 里いも さとう |
627 |
774 |
三色どんぶりは、ご飯に具をのせて食 |
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| れんこんチップ |
うずら卵 はんぺん |
れんこん みかん |
油 |
べましょう。 |
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| ぎゅうにゅう |
みかん |
昆布 |
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＊材料の都合で、献立を変更する場合があります。 |
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給食実施回数 21回 |
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