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平成 ２ ２ 年　１ 月分  献 立 表
　　江南市南部学校給食センター
日 曜 献   立   名 主な材料とそのはたらき エネルギー メッセージ
血・肉・骨になるもの 体の調子を整えるもの 熱や力になるもの （kcal)
小 中
8 金 ごはん ななくさじる    ヨーグルト  牛乳　とりひき肉　豆腐 大根　大根の葉　せり　かぶ ご飯　油　砂糖　 614 752 　今月は名古屋コーチン・豚肉(角)・卵・
わかさぎのすじょうゆ　小２コ　中３コ わかさぎ　黒豆　いか えのきだけ　白菜　ねぎ マヨネーズ　でんぷん 　大根の葉・小松菜・ねぎ・パセリ・ブ
ぎゅうにゅう くろまめのサラダ（マヨネーズ）　 ヨーグルト 人参　きゅうり　 　 　ロッコリー・ほうれん草・せり・かぶ・
12 火 （小）せきはん けんちんじる 牛乳　豆腐　とり肉　　 こんにゃく　人参　ごぼう 小豆　ご飯　もち米　 686 　 　キャベツ・切干大根・白菜・レンコン・
ぶりのてりやき ぶりの照り焼き ねぎ　大根　 さといも　砂糖　水あめ 　みかん・いちごが愛知県産です。
ぎゅうにゅう ふろふきだいこん 豚ひき肉　味噌　 　 ごま 　なばな・越津ねぎ・きゅうりは江南市産
（中）せきはん けんちんじる 牛乳　豆腐　とり肉　　 こんにゃく　人参　ごぼう 小豆　ご飯　もち米　 　 863 　です。
さけのしおやき さけ　豚ひき肉　 ねぎ　大根　 さといも　砂糖　水あめ 　
ぎゅうにゅう ふろふきだいこん 味噌　 　 ごま 8日
13 水 クロワッサン ぜんざい 牛乳　ひれカツ　卵　 なばな　コーン　パイン パン　小豆　砂糖　もち　 680 797 　1月7日は1年間を病気をせずに無事に
ひれカツ　小１コ　中２コ　(ソース） ベーコン　生クリーム 　 油　バター　 　暮らせることを祈って、七草粥を食
ぎゅうにゅう なばなのたまごとじ　　パイン 　 　 　 　べます。
14 木 むぎごはん にくじゃが 牛乳　豚肉　 たまねぎ　人参　枝豆 麦ご飯　じゃがいも　油 628 767 　七草は、せり・なずな・ごぎょう・
ほうれんそうのごまあえ 　 糸こんにゃく　ほうれん草 砂糖　ごま　練りごま 　 はこべ・ほとけのざ・すずな（かぶ）・
ぎゅうにゅう みかん 　 もやし　みかん 　 　 すずしろ(大根）です。
15 金 ごはん ぞうにじる 牛乳　豚肉　かまぼこ 小松菜　白菜　人参　大根 ご飯　もち　さといも　油 650 866 12日
エビフライ　小1コ　中２コ エビフライ　とり肉　昆布 れんこん　 砂糖　ごま 　11日は成人の日です。小学校4年生は
ぎゅうにゅう になます　コーヒーぎゅうにゅうのもと 油揚げ　 　 コーヒー牛乳の素 　1/2成人です。日本の食文化では、お
18 月 わかめごはん いものこじる 牛乳　牛肉　豆腐 人参　大根　ねぎ　　 ご飯　さといも　ごま油 555 687 　めでたい時に赤飯を食べます。また、
きりぼしだいこんのにもの とりひき肉　油揚げ　 切干大根　りんご 砂糖 　ぶりは、体の成長によりワカシ→イナ
ぎゅうにゅう りんご わかめ 　 　 　ダ→ワラサ→ブリと名前を変える出世
19 火 むぎごはん カレーライス 牛乳　豚肉　ツナ（マグロ） 人参　たまねぎ　グリンピース 麦ご飯　じゃがいも　油 699 881 　 魚です。寒ブリといって今が一番美味しい
ツナサラダ（マヨネーズ） ハム　 りんご　れんこん　枝豆 ごま　マヨネーズ 　　時期です。
ぎゅうにゅう いちご　小１コ　中２コ 　 いちご 　 13日
20 水 ミニロールパン やきそば 牛乳　豚肉　いか　 人参　キャベツ　しょうが パン　焼きそば　油 715 851 　1月11日は鏡開きといって正月行事の
フランクフルトのケチャップソース はんぺん 干ししいたけ　トマト 砂糖 　一つです。お供えしていた鏡もちを
ぎゅうにゅう キウイフルーツ フランクフルトソーセージ キウイフルーツ 　 　こわして食べますが、縁起をかつい
21 木 ごはん よしのじる 牛乳　豚肉　豆腐　いか 人参　白菜　ねぎ　ごぼう ご飯　さといも　でんぷん 590 737 　で開くとしました。そこで今日はおも
いかのてりやき とり肉　油揚げ　 枝豆　 油　砂糖　 　ちを、ぜんざいで食べてもらいます。
ぎゅうにゅう かきまわしのぐ 　 　 　 15日
22 金 ちゅうかめん ねぎラーメン 牛乳　豚ひき肉　大豆 にんにく　しょうが　ねぎ　 中華めん　砂糖　ごま油 645 752 　陰暦で1月14日から16日までを小正月
だいずとこざかなのごまがらめ たつくり　 もやし　コーン　人参 でんぷん　油　ごま 　といいます。そこで、今日は雑煮に
ぎゅうにゅう ブロッコリーぞえ（マヨネーズ） 　 ブロッコリー　 マヨネーズ 　しました。雑煮とは、いろいろなもの
25 月 ごはん おとしぼち 牛乳　とり肉　油揚げ 大根　白菜　干ししいたけ ご飯　すいとん　さといも 667 832 　 を一緒に煮るという意味です。
くじらのカツ(ソース） 鯨のカツ　いり卵 ねぎ　なばな　もやし 油　砂糖 　えびは、腰が曲がるまで長生きができ
ぎゅうにゅう なばなのあえもの 　 　 　 　るようにと願いがこめられて正月料理
26 火 ごはん ひきずり 牛乳　とり肉(名古屋コーチン） 糸こんにゃく　しめじ　ねぎ ご飯　油　砂糖　 636 794 　によく使われます。
あつやきたまご 焼き豆腐　かまぼこ 白菜　かぶ　レモン 19日
ぎゅうにゅう かぶのあまずづけ 厚焼き卵　ハム 　 　 　毎月１９日は「食育の日〜おうちでご
27 水 (小)　こめこパン ほたてのシチュー 牛乳　ほたて　とり肉 たまねぎ　人参　パセリ 米粉パン　じゃがいも　いんげん豆　 757 　 　はんの日〜」です。家族みんながそろ
とりにくのからあげ スキムミルク しょうが　にんにく 油　小麦粉　でんぷん 　って食事をすると、会話がはずんで、　
ぎゅうにゅう ココアぎゅうにゅうのもと 　 エリンギ バター　ココア牛乳の素　 　おいしく食べられます。　
(中)　こめこパン ほたてのシチュー 牛乳　ほたて たまねぎ　人参　パセリ 米粉パン　じゃがいも　いんげん豆　 　 899 21日
ココアぎゅうにゅうのもと スキムミルク エリンギ バター　ココア牛乳の素 　かきまわしの具は、ご飯に混ぜて食べ
　 Ａ　とりにくのからあげ とり肉　　 しょうが　にんにく 小麦粉　でんぷん　油 　ましょう。かきまわしは、この地方の
ぎゅうにゅう Ｂ　スコッチエッグ スコッチエッグ 　 　 　郷土料理で、ほかに五目ご飯・たまり
28 木 （小）むぎごはん にみそ 牛乳　豚肉　うずら卵 こんにゃく　大根　ねぎ 麦ご飯　さといも　砂糖 679 　 　 めし・人参ご飯などといいます。
さけのしおやき 味噌　煮干し粉　さけ しょうが　小松菜　人参 油　ごま　練りごま　 　
ぎゅうにゅう しらあえ 豆腐　 　 　 　
（中）むぎごはん にみそ 牛乳　豚肉　うずら卵 こんにゃく　大根　ねぎ 麦ご飯　さといも　砂糖 　 841 　1月24日から1月30日は学校給食週間で
ぶりのてりやき 味噌　煮干し粉　豆腐 しょうが　小松菜　人参 ごま　練りごま　 　す。「郷土料理」や「地場産物」などの
ぎゅうにゅう しらあえ ぶりの照り焼き 　 　献立を中心に、いろいろなものを取り入
29 金 きしめん ごもくきしめん 牛乳　とり肉　かまぼこ　 干ししいたけ　人参　ねぎ きしめん　油　砂糖 470 531 　れました。
うのはなのいりに 油揚げ　おから　豚ひき肉 ごぼう　 　 　
ぎゅうにゅう いわしのかんろに　小１こ　中2コ はんぺん　いわしの甘露煮 　 　 　
＊材料の都合で、献立を変更する場合があります。 　　　給食実施回数　１５回