今日の給食は、牛乳、ひじきご飯、いわしのつみれ汁、ピーナッツあえ、みかんです。

　今日は、「いわしのつみれ汁」が気になり、教室におじゃましました。つみれは、いわしのすり身に、押し豆腐、生姜汁、塩、カレー粉、小麦粉、片栗粉、卵を合わせてよく練り団子を作ります。

　だし汁に、団子にしながら加えて、大根、人参と煮て醤油と塩で味付けです（美味しくできました、カレー粉が隠し味。）。

　汁が、入っている入れの物を１つ１つのいてみました。「汁と、大根と、人参と、葱がほんの少しだけ残っているクラス。」「汁がなく、団子がのこってしまったクラス。」「団子が、くずれてバラバラになってしまったクラス。」
「バランスよく、汁も、実も残っているクラス。」

　クラスによって、残り方はさまざまですが、思ったより食べてくれているようです。カレー粉を使ったことが良かったのでしょうか。こどもたちの反応は、「団子好き」「団子嫌い」「団子普通」それぞれ同じくらいの返事が返ってきました。中には、「ちょっと、辛い」と、顔をしかめた子もいました（これも、逆にカレー粉のせいかな？？）。

　今日の「おいしい顔」は、半分くらいかも？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養士　小田孝子