最新更新日:2024/04/25 | |
本日:13
昨日:129 総数:1232104 |
|
6・17 今日の給食切り干しだいこんのごま酢あえ 噛み応えのある「いかの磯香揚げ」が大人気。しっかり噛んでいただきました。 ★こんだてメモ★ 一宮では、冬になると「いぶきおろし」といわれる乾燥した冷たい風がふき降ろします。この風を利用して、江戸時代から切り干しだいこんの生産がさかんです。だいこんは、太陽の光をあびることで、鉄分、カルシウムなどの栄養価が高くなります。カルシウムは、酢と合わせて食べることで、カルシウムの吸収がよくなります。今日は、一宮の切り干しだいこんを味わって食べましょう。 |
|