最新更新日:2024/03/25
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今日の給食を紹介します。

 今日は、リオオリンピックメニューでした。

食材についての情報です。
 ★ブラジルの海鮮シチュームケツカ
 ★とんがり頭が特徴で、鳥のももに似ていることからポルトガル語で鳥
  のももの意味のコシーニャ
 ★ブラジル産のコーヒー豆を使用したコーヒープリン、きびごはん、
  牛乳

 【ブラジル情報】
  人口は2億40万人で、ポルトガル語が公用語です。広大な土地に
 は、先住民のインディオ、植民地としたポルトガル、そして世界各地
 からの移住者が持ち込んだ食文化があります。

  はじめてのメニューでしたが、コシーニャは衣のさっくりとした食
 感にジャガイモのほっこりした食感、鶏肉のやわらかい食感があいま
 って、えもいわれぬおいしさをかもし出していました。
  ムケツカも魚介のだしがきいていて、とてもおいしくいただけまし
 た。
  栄養教諭の先生、調理員の皆さん。今日もおいしい給食をありがと
 うございました。
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