今日の給食は、牛乳、五目寿司、鮪の東煮、おひたし、すまし汁です。

今日のお薦めは、鮪の東煮、五目寿司どちらも。

鮪の東煮は、魚を角切りにして塩、酒で下味をつけてから片栗粉をまぶし油で揚げて、醤油、みりん、砂糖で作ったタレをからめてごまをふります。

五目寿司は、シンプルです。具は油揚げ、干し椎茸、人参を甘辛く煮て、酢飯と合わせて、出来上がりです。

魚は、はじめ敬遠されていたのですが、食べてみておいしかったとみえて、おかわりの列が、出来ました。
「これ、なあに」
「鮪と言うお魚、少し食べてみて、どうですか？」
「うん、まあまあかな」
「けっこう、いけるよ」
ちょっぴり生意気な返事が返ってきましたが、顔は「おいしい顔」でした。

「ご飯の上にかける海苔が、まだあるからかけますか」
「うん、いっぱいかけて」
「いらない、だって歯にくっつくからいらない」

五目寿司の入った食器を指さして
「このごはん、すき」
「きょうの、ごはんすき、おいしいね」
「ありがとう、たくさんたべてね」

今日も、「おいしい顔」がいっぱいでした。
　　栄養士　　小田孝子