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最新更新日：2013/03/25 |
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１１月６日(月) 今日の給食
イカのポンポン焼き、イカをしょうが汁、砂糖、味醂、醤油で煮ました。 イカ１杯が、１人分です。 「イカ、かたい、でもおいしい」 「イカ、すき」 「イカのさきっぽは、いらない」 「はんぶんで、いい」 「イカ、たべたら、おいしいね」 「イカ、おいしいいよ」 結構大きなイカでした、こどもたちは小さな口を大きく開けて、イカにかぶりついていました。 今日のふりかけには茹でた大豆を細かく砕いてちりめんじゃこ、あおのり、ごま、 ゆかり粉と合わせて作ってみました（豆、いっぱい摂らなければならないのです） おいしく出来あがりました。 「イカ、かたい、でもおいしいよ」と言って、にっこり笑ってくれた時の「おいしい顔」がとても良かったです。 栄養士 小田孝子 １１月２日(木) 今日の給食
「ざくろ、いつ、きゅうしょくにでるの」と、校庭のざくろの実が大きくなり始めた頃から言われていて、今日、給食に出すことができました。 （今年は、実の色もとても赤く、味も甘くて美味しいです） 「わ〜〜〜〜い！、ざくろだ」１年生の大歓声！ 教室で、ざくろの周りを囲んでいます。 「ざくろの、食べ方わかりますか」 「はーい、わかります」 「ざくろの、味はどうですか？」 「すっぱかった」 「あまいよ、あまかった」 「ざくろ」は、みかんやバナナの果物のように身近にないので、こどもたちは本当に楽しみにしていました。 給食をあまりたべない子も、ざくろは食べられるようで、「おいしい顔」で嬉しそうに おかわりをしていました。 栄養士 小田孝子 Ｐ.Ｓ いっぱいの収穫をお見せできないので、給食で出したざくろをごらん下さい。 １１月１日(水) 今日の給食
スイートポテトです。 パンにチーズがのっているのはわかりますが、サラダに小エビが入っているか見当たりませんが、ちゃんと入っています。 「パンに、なにかのっている」 「チーズだよ、ねっ！」 「今日のパンは、コーンが入ったコーンパンの上にチーズをのせて焼きました」 「そうか、チーズか」 「チーズ、だいすきだよ」 「よかったね、残さないで食べられる人」 「は〜〜〜い」と、こどもたちの元気な声が返って来ました。 「サラダも、残さず食べてくれるかな？」 「は〜〜〜い」と、またまた、元気な声です。 「本当かな、みんなは野菜好きかな？」 「やさい！、だいすきでーーーーーす」（信じましょう） 今日も「おいしい顔」がいっぱいでした。 栄養士 小田孝子 １０月３１日(火) 今日の給食
イカのセサミ揚げは、白ゴマと黒ゴマの２種類です。それを、各1コづつをマッシュポテトと盛り付けます。教室では、当番が悩んで盛り付け。 「あげものは、１こかな」「え〜！、ひとり２コだとおもうな」「みてみて、いろがちがうよ」「ほんとう、ちがう」こんな会話をしているところに行きました。 「はーい、今日のイカは1人２個です、色の違うのを１個づつお皿に盛り付けましょう」「えっ！、これイカなんだ」 今日は、１，２年生がいるので、にぎやかな給食時間でした。今日の「おいしい顔」１，２年生のみんなの笑顔です。 栄養士 小田孝子 １０月３０日(月) 今日の給食
教室を訪ねると、開口一番 「おいしいのは、ぶたじる」 「くりごはんも、まあまあかな？」 「ししゃもは、ちょっとしょっぱいかな」 「くり、もっとあまくして」 「やさい、がんばってたべたよ」 「やさい、もっとふやして」 「ちがうよ、やさいはすこしでいいよ」 「きょうのやさい、かつをぶしのあじだね」 すこし、大きい学年のこどもたちとの会話です。 味に対しての感想、注文をしっかり言ってくれます。 今日の「おいしい顔」は、ちょっぴり大人のこどもたちの笑顔です。 今日は、１，２年生が遠足に行っています。 にぎやかな、１，２年生がいないと火が消えたようです。 全員のこどもたちの「おいしい顔」が、やっぱりいいです。 栄養士 小田孝子 １０月２７日(金) 今日の給食
「ねえ、これ、あしたもだして」と野菜の磯和えを指して言ってくれました。 野菜は、全体的にあまり好きではないので嬉しい出来事でした。 「これ、ちょっと、しょっぱい」は、みそかつでした。「そう、少ししょっぱかった、ごめんね」。「かつに、かけるミソソース、みんな同じ味だったからね」「みんなにはしょっぱかったんだ」（反省です）。 今日は、すまし汁が一段とおいしくできました。だしも、よく取れていたし、調味料の加減も良かった。給食の匂いと、味がお届けできないのがとても残念です。 今日の「おいしい顔」は、「いそあえ、あしたもだしてね」と言ってくれたときの笑顔がとても良かったです。 栄養士 小田孝子 味噌と、とんかつ合います。一度お試しください。味噌ソースは、ごま油で、にんにく(一かけ・みじん切り)を炒め、赤みそ(カップ1/12),砂糖(カップ1/2)、醤油(大さじ1/2)、酒(大さじ１)、水(カップ1/4)を加えひと煮立ちさせて作ります。 10月26日（木） 今日の給食
今日のお薦めは、「飛龍頭」、がんもどきだったのですが･･･、 教室に行って見ると、こどもたちの反応は、「きょうは、うどんが、ちょううまい」と言って、おかわりの列を作っていました。「おいしいがんもどきを作ったのですが、こどもたちの気分は「うどん」でした。 諦めきれませんので、ここで今日のがんもどきの材料の紹介をしたいと思います。まずは、木綿豆腐（少し押します）、牛蒡、人参、大和芋、切り昆布、黒ゴマ、グリンピース、卵、塩をあわせて丸くして油で揚げます。 仕上げに、醤油、みりん、砂糖のたれに、片栗粉でとろみをつけた、たれをかけました、このタレが美味しいんです。なので、今日の給食はがんもどきの話題でもちきりになる予定でした（残念です、がんもどきはおいしくできたのに）。 でも、こどもたちはいつもの「おいしい顔！」。うどんをほうばりながら！！。 栄養士 小田孝子 10月25日（水） 今日の給食
「今日のパンはのお味はいかがですか」「ふつう、かな」「あまくて、おいしい」 「パンより、こっちのほうがおいしいかも」とポトフが入った食器を指してくれまし た。 「たべたら、おいしい」「パンも、ポトフも、おいしいよ」（嬉しいです） そうなんです。今日も美味しくできました（自画自賛ですみません）。こどもたちは、正直です見た目も、食べてもおいしいものは、よく食べてくれます。今日は、「おいしい顔」一杯です。 栄養士 小田孝子 10月24日（火） 今日の給食
「今日のスイートポテト、得意ではない人」と聞くと、「はーい」と手が上がったので、もう一度、「嫌いなの」と聞くと、「おいもは、だいすきだけど、これはきらい」の返事でした（少し安心）。 他のこどもたちからは、「これうまいよ、それにこれも、うまい」「あしたも、おなじきゅうしょくでいいよ」「わたしも、みんなおいしいから、あしたもたべたい」 「ごはん、おかわりしたよ」「スイートポテト２つもたべちゃったよ」「もっと、たべたい」と、声が聞こえてきました。 お盆の上の食器がカラに、お芋もありません、いつもだと、手を付けていない物があるのですが、今日はきれいなので、「今日の給食は、いかがですか」と聞くと、「うん、おいしかった。これ明日もつくってね」と、スイートポテトが載っていたカラになったアルミカップを指さして、嬉しそうに答えてくれました。 今日はどのクラスにいってもみんなが、スイートポテトやコーンピラフを指して「あしたも、つくってね」コールを「おいしい顔」で、言ってくれました。 =*＾-＾*=にこっ♪ 栄養士 小田孝子 10月20日（金） 今日の給食
梨です。 １，２年生の声。 「きょうのきゅうしょく、おいしいね」 「これも、これも、みんなおいしい」 「ぜんぶたべちゃったよ」 「おかわりするんだ」 「それ、めちゃおいしいんだよ」と、ともだちのお皿に残ったの鮭の皮を指差してます 言われた子、ちょっと困った顔してました。 「きゅうしょく、ぜんぶ、めちゃおいしい」 「ねえ、ねえ、見て見て」と、自分の食器を指差しています。 「全部、食べられたの」 「うん、めちゃおいしかった」 1年生のときは、ほとんど給食が食べられなかった子です。 その子が今日は自分から声をかけて来てくれました。（うれしかった！） 「あのね、１２がつ５にちのきゅうしょく『マーボーとうふ』にして」 「どうして、12月5日に『マーボー豆腐』なの」 「あのね、ぼくの、おたんじょうびなの」 「そう、『まーぼー豆腐』が好きなの」 「まだ、たべたことがないから、おたんじょうびにたべたいの、おねがいします」 と、可愛い声と、可愛い目で訴えられてしまいました。（どうしましょう！） 今日は嬉しいことが、たくさんありました。 そして、こどもたちの「おいしい顔」もいつも以上の「おいしい顔」になっているように思えます。 栄養士 小田孝子 10月19日（木） 今日の給食
「こんにちは、おじゃましま〜す」（3年生の教室です） 「こんにちは」の返事と共に、そぼろ煮を指して。 「これ、おいしい」 「きょうの、じゃがいもはどうしてねちゃねちゃしてるの？」 「今日のお芋は、じゃが芋じゃあないんだ」 と言ったとたんに、元気な声で。 「さといも」、「そうだ、さといもだ」、「とろろいもだよ」「えっ！、やまいもでしょ」 こどもたちが、いろいろな芋の名前を言ったので、びっくりでした。 「今日の芋は、里芋です。わかった人すごいね」 「里芋は、食べるとねちゃねちゃしているけれど、体には良い食べ物なんだ。」 みんな、「ふ〜〜〜〜ん」って顔しています。 「あとね、これも、これもおいしいよ」と、ひじきのふりかけ、味噌汁をさしてます。 クラスのこどもたちの、ほとんどが、『うん、おいしい』って声を揃えて言ってくれました。 今日は、ひじきが見た目があまり良くないので心配したのですが、こどもたちにはあまり抵抗がなおみたいです。 そぼろ煮も、「おいしい」と言ってくれたこたがとても嬉しかったです。 今日の「おいしい顔」は、もちろん３年生のこどもたち、もちろん、他のこどもたちも みんな「おいしい顔」になってくれていることでしょう。 栄養士 小田孝子 10月18日(水) 今日の給食
「こんにちは」と、教室に入った途端に 「コロッケ、おいしい」の声、見てみるとお皿、カラッポです。 「みて、こうしてたべてるの」見るとパンにコロッケがはさんであり、そのパンを嬉しそうに見せてくれてかぶりついていました。 「コロッケのなかに、とうもろこしがはいってる？」 「入っています。他にも何が入っているかな？」 「にんじん！」「じゃがいも！」「ツナ！」と、次々に答えてくれました。 「また作ってね」コールもありました。 小さな声が聞こえます。 「わたし、はるさめだいすきなの」と言ってくれました。 他にも今日の「春雨スープが好き」の声も聞こえてきました。 今日の「おいしい顔」は、やはり1年生のこどもたちです。 パンにコロッケをはさんで、小さな両手でパンを持って嬉しそうに食べていました。 栄養士 小田孝子 10月17日(火) 今日の給食
野菜チップス、もちろん学校で作りました。じゃが芋，蓮根、南瓜のチップスです。 どのチップスもおいしく出来ました。 教室では、ポテトチップスの争奪戦です。 いつもならゆっくり食べているのに、今日は、超早食い状態です。 みんな、みんな早くおかわりがしたいんです。 チップスの入れ物の前には長蛇の列！？ チップスを取っている子に、 「はやくして」 「おそいよ」 「まだ、ポテトある」 「ポテトチップスだけとちゃだめだよ」 「ポテトは、ひとり３まいだよ」 野菜チップスは、今日の一番人気です。 あんかけやきそばだって負けていません。 「あっ！、そばまだある、よかった」 「うずらのたまごも、おかわりしていいの」 食器にそばをいっぱいいれて、あんをかけ、うずらの卵をのせて、もう一杯挑戦です。 今日の「おいしい顔」は、もちろんお替りのポテトチップスをゲットした時です。 みんなとてもいい顔してました。 栄養士 小田孝子 10月16日(月) 今日の給食
今日のかき揚げは、人参、いか、桜エビ、玉葱、冷凍ホールコーンと茹でた大豆で、作りました。 「ねえ、これなあに」と、大豆を指差しています。 「それは、大豆といいます、給食室の前に『豆のいろいろ』が貼ってあるでしょ。その 中にあるので、後で見てください」 「ごはんにかかっている、おつゆがおいしい」 「てんぷらも、おいしい」 「でも、すこしかたいかも」 「みて、みて、ほら、はがないの、だからすこしづつたべるんだ」 今日は、かき揚げ丼のほかに、おひたしにも小魚（ちりめんじゃこ）が入っているので、こどもたちは、噛む回数が多くなって大変そうです。 今日の『おいしい顔』は、牛乳を飲んでいるときが一番良い顔かもしれません。 栄養士 小田孝子 １０月１３日(金) 今日の給食
「今日は、デザートに果物となっていましたが、オレンジゼリーに替わりました」 「わーい、やった！」と喜んでくれる１年生。 「ふーん、くだものの、ほうがよかったな」とクールに言ってる２年生。 「きょうのスープ、おいしいね」 「やさいが、いっぱいだからやだな」という子がいれば。 「やさい、いっぱいのスープ、すきだよ」と言ってくれる子もいます。 スープの野菜はそんなに嫌がらずに食べてくれるのですが。 サラダの茹でてある野菜はどうも・・・。 茹で方や、ドレッシングなどいろいろと工夫しているのですが・・・。 小学校は、中学校と違って、よく食べてくれます。牛乳も良く飲んでくれます、 残りも少ないです。（残さずに食べてくれるのが、とても嬉しいです） なので、毎日、毎日たくさんの「おいしい顔」に出会っています。 栄養士 小田孝子 １０月１２日(木) 今日の給食
今日の献立は、好きな献立ランクの上位です。 １年生の教室を素通りしようとしたら、呼びとめられました。 そして、こどもたちが声を揃えて 「きょうの、ラーメンおいしいよ」コールだったのです。 「また、つくってね」 「つゆがおいしい」と、つゆを飲みながら言ってくれる子。 「きょうの、おつゆすくない！、もっとおおくして」 「おそばも、すきだよ」 こどもたちみんなで、今日の給食は、全部好きと言ってくれました。 （おいしいラーメンの汁を味わって頂く事が出来ないのが残念です） （ありがとう、一番うれしいことですね） お知らせします。昨日も２年○組が、給食を完食でした。 食缶をカラにするということは、クラス全員が残さずに食べたのです、それって結構難しいことなんです。（その日の献立を全部食べてくれるのも嬉しいことです） 今日は、１年生の「おいしい顔」とても、とてもステキでした。 栄養士 小田孝子 １０月１１日(水) 今日の給食
はじめに嬉しいことがありました。調理師さんから「今日の給食、２年○組が、完食。食缶も何もかも、全部きれいに、カラになっています」と、知らせてくれました （昨日の給食の後片づけが、おわってからのことです）。 ちなみに、昨日の給食は、牛乳、昆布ご飯、わかさぎの唐揚げ、豆入りアーモンドあえ、味噌汁の献立でした。このような献立をみんな食べてくれたなんて、「恐るべし２年生、大人の感覚」です。今までにも、きれいに食べてくれたクラスはあるのですが、昨日の献立を残さずに食べてくれたこと、それが２年生だということが、とても、とても、嬉しいのです。 今日の献立は、バーベキューソースが、良かったかなと思います。少し甘めの仕上がりですが、豚肉に合っていました。材料は、醤油、砂糖、味醂、酢、七味唐辛子、玉葱のすりおろし、りんごのすりおろしを合わせて、一煮立ちさせて、揚げた豚肉にかけました。 今日の「おいしい顔」は、昨日見た２年生のこどもたちの「おいしい顔」が、良いと思います。 栄養士 小田孝子 １０月１０日(火) 今日の給食
教室にて。 「こんにちは、今日の給食の魚は、わかさぎです。みんな、食べられますか？」「は〜い、２ほんともたべたよ」「はーい、もう、４ほんもたべました」と、魚大好き君がいれば、「さかな、にがい！」と、顔をしかめる子。魚を１本づつ手に持って、魚を頭から食べて、ニコニコしている子。 こどもたち、みんなが魚が大好きではないと思いますが、給食の時間内には、お皿から消えています。「ねえ、ねえ、こんぶごはんまたつくってね」と、小さな声のお願いコールもあります。（すぐ、作っちゃうかな！） 嬉しいことです。担任の先生が、「野菜、おかわりする人」と言ったら、すぐに、何人もの手があがりました（超うれしい！です）。今日の「おいしい顔」は、野菜おかわりで、嬉しそうに手をあげていたこどもたち。 栄養士 小田孝子 10月6日(金) 今日の給食
今日の給食は、前期最後です。なので、豪華絢爛にと思ったのですが… ゼリーで、ごめんなさい！ でも、このゼリーおいしいんです？ 「エッ！、これなあに」と、カップとにらめっこ。「プリンだよ」「ちがうよ、ゼリーだっていってるよ、ね」「へんだよ」「みため、へん」「やだな、いらないや」 こどもたちの反応は、とても淋しいものですしたが、中には、「みてくれは、わるいけどおいしいのかも」「そうかな？」 「食べたら、おいしかった」と言ってるニコニコ顔（よかった！）。今日は、ゼリーを食べている「おいしい顔」を一杯想像していたのですが… 。後期に向けてガンバロウ！、オー！です。 栄養士 小田孝子 10月5日(木) 今日の給食
今日は、少し大きいこどもたちの教室をたずねて見ました。 「こんにちは」「こんにちは」「今日のふりかけは、体が喜ぶふりかけです」「なに、それ」「それは、今日のふりかけには、カルシウムがいっぱいなので、残さず食べると体が 大きくなるんだ」 「どうして、」「どうしてか、わかる人」「ちいさいさかながはいっているからです」「はい、ありがとう、小さい魚はちりめんじゃこっていいます。この小さな魚が体に いいんです、なので残さず食べてくれますか」「は〜〜〜〜〜い」の元気な声と「おいしい顔」が返って来ました。 今日の献立は、麦ご飯に、煮物に、味噌汁です。こどもたちはあまり得意ではないメニューなのですが、なんとなく残菜(給食の残り)が少ないように思えます。 栄養士 小田孝子 追伸、骨太ふりかけは、ちりめんじゃこ、粉かつお、塩昆布、白ごま、酢、みりん、醤油、砂糖を合わせて作ります。 |
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