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最新更新日：2013/03/25 |
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６月３０日（月） 今日の給食
『今日のポイント』は、学校で作った「ふりかけ」です。作り方は、ちりめんじゃこをオーブンで焼きます、大豆は茹でて細かく刻みます、ごまは炒ります、お釜に大豆をいれて水気をとばしてパラパラになったところにあおのり、白ごま、ゆかり粉を加え全体がなじんだらカリカリになったちりめんじゃこを加えて仕上がりです。 今日は朝から、いつも以上に、においが学校中にしていました。 ちりめんじゃこを焼いてるにおいでしょうか？ 大豆を茹でている匂いでしょうか？大豆を炒って炒る匂いでしょうか？ 野菜を炒め始めた匂いでしょうか？ こどもたちも、この匂いでいろいろと想像したことでしょう！ 「きょうの、おかず、おいしい、あのにおいは、これだったのかな？」 「ふりかけも、おいしいから、ふりかけをつくってるときのにおいだよ！」 「きょうは、ぜんぶのにおいが、まじってたんだよ！」 「やさい、おいしいから、おかわりしたよ」 見ると、３〜４人のこどもが並んでいます。 おかわりは、並んだこどもたちで終わってしまいましたが、最後になった子は、おかずの容器のまわりについている野菜をすべてきれいに寄せて、自分の食器に盛っていました。その時の「おいしい顔」の笑顔がとても嬉しそうでした。 栄養士 小田孝子 ６月２７日（金） 今日の給食
『今日のポイント』は、「鯖のごまみそ焼き」です。白みそ、砂糖、みりん、白いりごまを合わせて鯖に塗り、オーブンで焼きました。今日の鯖は脂がのってました。ごまみそのごまの香りも良く、美味しく食べました。 教室にて 「は〜〜〜い、お魚のおかわり、ありますよ。」と、担任の先生が声をかけると。 「えっ！、おかわりしていいの、まだ、ぜんぶたべてないけど？？」 「全部食べてなくて良いよ、おかわりの人、いらっしゃい！！！」 「わ〜〜〜〜い、やった、おさかなください！」 「せんせい、こっちの、やさいも、おかわりしていいですか」 「はい、いいですよ」 こんな、嬉しい会話が聞こえてきました。（ニコニコ顔） 「ねえ、ねえ、わたしたちが、とった、きゅうりとなすは？」 「みんなが、とってくれた茄子と胡瓜は、今日の給食に入ってます」 「え〜〜〜、どこに？」 「胡瓜は、春雨炒めに入れました、茄子は味噌汁に入ってます」 「え〜〜〜、ほんと、はいってないよ」 「よ〜〜〜〜く、見てください」 「あった！、みそしるのなかに、なすが、あった」 「ぼくの、みそしるのなかに、なすが、１０こも、はいってる！！！」 すごく、嬉しそうに「茄子が１０個も入ってる」と、言った「おいしい顔」が、 今日は、一番です。 ちなみに、収穫された野菜は、胡瓜が２本、茄子が１個でした。 栄養士 小田孝子 ６月２６日（木） 今日の給食
今日は、「なかよし給食」で、１年生から６年生を縦に割って班を作り、いっしょに給食を食べて、ゲームをして、給食時間や昼休みを過ごします。こどもたちが給食を持っての移動になるので、弁当給食にしました。 「ねえ、ねえ、きょうは２ねんせいのピーマンは、はいってないの？」 「ねえ、ねえ、きょうは２ねんせいのきゅうりはつかってないの？」 「きょうはね、ピーマンも胡瓜もよそから買いました。２年生の育ててくれたピーマンと胡瓜は、昨日までの給食で使いってしまいました。また、ピーマンや胡瓜が大きくなったら給食で使わせてくださいね！！！」 「うん、わかった！！！」 今日の給食は、みんなが大好きな献立なので、「おいしい顔」が、いっぱいです！！！ 栄養士 小田孝子 ６月２５日（水） 今日の給食
『今日のポイント』は、「回鍋肉丼」です。豚肉としょうが、にんにく、にんじん、たけのこ、きゃべつ、干し椎茸、とピーマン（２年生が授業で育てたピーマンで、売り物になるくらいりっぱでした。）を酒、オイスターソース、しお、こしょう、豆板醤、赤味噌、砂糖、で味付けをして、出来上がりです。豆板醤がほんの少し辛さを出してくれています。 教室に行くと 「ねえ、ねえ、ゼリー、もっと、ピリピリしてもいいよ」 （ピリピリって？？？？？と考えていると） 「たんさんを、もっと、いっぱい、いれください」 （そうか、炭酸のピリピリだったんだ） 「え〜〜〜〜、もっとピリピリさせてほしいの？」 「うん、へいきだから、おねがいね！」 「みて、みて」と言いながら手をひっぱられてついて行くと。 「これね、２かいめなの」と、得意げに回鍋肉丼の入った食器を見せてくれました。 「こっちも、おかわりしたんだ」と、他の子もニコニコ顔です。 今日も「おいしい顔」に、たくさん出会えました。 栄養士 小田孝子 ６月２４日（火） 今日の給食
『今日のポイント』は、「カレーポテコーン」は、茹でたじゃが芋と、冷凍のとうもろこしを茹でて、合わせてしお、こしょう、カレー粉で味つけをして出来上がりなのですが、今日はそこに、２年生が育てたきゅうりを加えました。 「今日は、２年生のみんなが、育ててくれたきゅうりを給食に使いました。残っているピーマンとなすは、明日つかう予定です」 「みんなで、育てた、きゅうりの味はいかがですか？」 みんなで声をそろえて。 「お・い・し・い・です！！！」 「明日は、緑ピーマンを給食に使おうと思っていますが、みんなは、ピーマン好きですか？」 「あかピーマンが、すきだな」 「え〜〜、きいろピーマンが、いいよ！」 「あかピーマンと、きいろピーマンんなら、たべてもいいよ」 こどもたちから、いろいろな声がありましたが、最後には、 「あしたは、みどりピーマンでつくってね！！！」と、「おいしい顔」で、お願いされました。 栄養士 小田孝子 ６月２３日（月） 今日の給食
『今日のポイント』は、「豆入り五目ご飯」豆は大豆を使いました。五目は、鶏肉、にんじん、ごぼう、糸こんにゃく、たけのこ、油揚げ、干し椎茸、グリンピース等８種類の材料に大豆を加えて味付けをした具と米で作りました。大豆は少し柔らかめに茹でました。 １年生の男の子が、きびなごを見て言いました。 「ねえ、ねえ、あのね、このおさかな、めすだよ」 「すごいね、どうして、わかったの」 「だって、ほら、みて、みて、くろいポツポツがあるから。」 「そうなんだ、よく知ってる、すごいね」 「うん、すごいでしょ！」 今日の「おいしい顔」う〜〜〜ん？！、そう、給食を食べたみんな。 栄養士 小田孝子 ６月２０日（金） 今日の給食
『今日のポイント』、「豆鯵の南蛮漬け」大きさ１２〜３�僂琉海望�麦粉と片栗粉を合わせたものをまぶして、油で揚げました。砂糖、しょうゆ、酢、みりん、水、長ネギ、鷹の爪で、南蛮漬けのタレを作りました。揚げた鯵とタレを合わせて出来上がりです。 「は〜〜い、お魚、頭から食べた人」 「は〜〜〜い」結構、手があがりました、 「じゃあ！、シッポから、食べた人」 「は〜〜〜い」 「それでは、お腹から、食べた人」 「は〜〜い」やや、少ないかな。 聞き終わると同時でした。 「ねえ、ねえ、しってる、あたまからたべると、あたまがよくなって、しっぽからたべると、あしがはやくなって、おなかからたべると、おなかがよくなるんだって」 「わ〜〜〜ぁ！、すごい！」 「ほんとだよ！」 今日は、小さな鯵ですが丸ごと１尾で出しましたが、思ったより食べてくれました。 骨や頭や目が怖いなんていうこは、いませんでした。 今日の「おいしい顔」、もちろん、お魚丸ごと食べたから。 栄養士 小田孝子 ６月１９日（木） 今日の給食
『今日のポイント』は、「鮭のピザ焼き」、生鮭の切り身にしお、しょうゆ、酒で下味をつけます。油で玉葱、ピーマン、黄ピーマン、マッシュルーム、ベーコンを炒め、トマトケチャップ、パプリカ粉、しお、こしょうで味を付け、下味をつけた生鮭の上にのせ、更にピザチーズをのせて、天火で焼きました。 ４時間目の授業が終わりました。 給食当番のこどもたちは、手を洗い白衣をきます。その他のこどもたちは手を洗い席についたころです。放送をしましょう。 「給食からのお知らせです。今日の給食の鮭のピザ焼きには、２年生が育ててくれた「ピーマン」が入っています。みなさん、味わってたべてください。」 （２年生からのピーマンは４こでした。こどもたちがとても、大切そうに持ってきてくれました。何時、使うか考えて今日のピザ焼きにしました。） ２年生の教室に行き 「みなさんが、育てたピーマン使わせてもらいました。ありがとう」 「今度は、何が、育つのですか？」 「あのね、おなすが、こんくらいなの」と、小さな手で教えてくれました。 「みんなが、育てているのは、何がありますか？」 「きゅうり」、「ピーマン」、「なす」、と、元気な声で答えてくれました。 「色々と育てているんですね、それらが、大きくなるの、楽しみにしています」 こどもたちの「うれしそうな顔」が、今日の「おいしい顔」です。 栄養士 小田孝子 ６月１８日（水） 今日の給食
『今日のポイント』は、「ツナじゃがサラダ」です。中身はジャガイ芋とツナのオイル漬けとわかめの３種類だけです。塩、こしょう、しょうゆでツナを煮て冷ましてじゃが芋と合わせてワカメをのせました。 教室にいくと、いろんな声が聞こえてきます。 「きょうの、これ、グー」 「だいすきなんだ、これ」 「はやくたべて、おかわりするんだ」 「これも、これも、みんな、すき」 大体のクラスが「ハヤシライス」から売り切れます。サラダも思ったよりも売れてます。 意外だったのは「ゼリー」の、人気がいまいちでした。こどもたちの声は。 「あのね、シュワシュワなのがいいの」 「あじさいぜりーが、よかったの」 「ほら、したに、プツプツしたのが、いいの」 「あじさいゼリーは、また来年ね、でも、シュワシュワゼリーは、だしてあげるね」 「ウン！」と言ってくれた「おいしい顔」が、とても嬉しそうでした。 栄養士 小田孝子 ６月１７日（火） 今日の給食
『今日のポイント』は、「冷やし中華そば」で、タレも学校で作ります。かつおの削り節と昆布でだしを取ります。取っただしにしょうゆ、砂糖、酢、ごま油を加えて一煮立ちさせて冷まします。冷やし中華そばの具は、きゅうり、もやし、にんじん、ホールコーンの茹で野菜と鶏肉をしょうゆ、生姜、砂糖、酒で煮て冷ましたものです。 教室にて、 「やったぁ！、きょうは、ぜんぶ、だいすき！」 「きょうのきゅうしょく、がんばって、たべるぞ、オー！」 「ひやしちゅうか、だいすき、おかわりしたいな」 「はるまきも、だいすき」 「パイナップルも、すきだよ」と、言っていましたが、 「いただきます」をしたとたんにみんな、静かに食べ始めました。 「みんな、どうしたの？」 「だって、はやく、たべて、おかわりしたいから！」 今日の献立は、どれもこれも、こどもたちは好きです。 「おいしい顔」、今日も一杯です。 栄養士 小田孝子 ６月１３日（金） 今日の給食
『今日のポイント』は、「ごまみそソース」はいかがでしょう。材料は、赤味噌、砂糖、みりん、白すりごま、長ネギみじん切り、油、ごま油、水です。作ったタレを魚に塗って天火で焼きました。味噌が、みその献立です。（美味しかった！！） 教室にて 「ねえ、ねえ、ほら、ほねが、３ぼんもあったよ」 「骨が３本もあったの、もしかして、まだあるかもしれないから注意して食べてね」 「ほら、４ほんもあったよ」 「４本もあったんだ、まだ、あるかもしれないから注意してね」 今日は、メルルーサという魚を使いました、比較的骨がすくないんですが、この子たちの他にも２〜３人くらいの子どもから骨があったと、報告がありました。 作ったタレが美味しかったようで、残りがありませんでした。 わかめご飯や魚は、思ったより食べてくれました。 昆布、筍、人参、こんにゃく、油揚げの煮物が人気うすでした。 今日の「おいしい顔」は、カラの食器を見せて「ぜんぶたべたよ」と言ってる自慢げな笑顔が、とっても可愛かったです。 栄養士 小田孝子 ６月１２日（木） 今日の給食
『今日のポイント』は、「ビーンズサラダ」使った豆は青大豆、金時豆、ひよこ豆、グリンピースです。その他にはキュウリとにんじん、ドレッシングにはた玉葱を入れました。 今日は、とても嬉しい報告がありました。 「あのね・・・・・・・。」 「どうしたの？」 「・・・・・・・・・。」 恥ずかしそうにしてなかなか、話してくれません、やっと。 「あのね、おまめが、だいすきなの」 「お豆が、大好きなんだ」 「うん、だからね、さいしょにくばられたとき、すこしだったんだ。」 「だから、おかわり、いっぱいもらって、いっぱいたべたんだ」と、すごく嬉しそうに「おいしい顔」で、話してくれました。 「おねがいが、あるの」と、手を引いて教室に連れて行かれました。 「あのね、こんどは、これをおおきくして、それと、これをいっぱいにして！！！」 と、パンとスープの入っていた食缶をさして、お願いされました。 「今度、パンを大きく、スープ一杯だね、わかったよ、今日の給食を残さずに全部食べたら、次の給食を一杯にしょうね」 「わ〜〜〜〜い、やった、やった、みんなでがんばるぞ」の元気な声が返ってきました。 栄養士 小田孝子 ６月１１日（水） 今日の給食
『今日のポイント』は、「フルーツのヨーグルトあえ」簡単で、美味しくて、こどもたちも大好きです。缶詰の果物をはちみつをまぜたプレーンヨーグルトで和えました。今日は、缶詰の果物だけでしたが、他にもバナナ、キウイフルーツ、干しぶどうなども入ることがあります。 教室にて。 「ねえ、ねえ、ヨーグルトがたりないよ」 「うん、たりない」 「えっ！ヨーグルトが足りないの！」 「だって、みんなが、ちっとしかないんだもん」 「もっと、いっぱい！！！」 「いっぱい、たべたいから、いっぱい、ください」 「あ〜、そっか、おかわりがいっぱいしたいんだ」 「うん！」と、とっても「おいしい顔」が、答えてくれました。 栄養士 小田孝子 ６月１０日（火） 今日の給食
『今日のポイント』は、「ぶどう豆」大豆を茹でます。切り昆布と砂糖、しょうゆ、水と、茹でた大豆を一緒に煮ます。（美味しく出来ました・・・・・！？） 教室にて 「ねえ、ねえ、きょうの、みかん、つめたかった」 「今日のみかんは、わざと凍らせたみかんなんだ！」 「つめたかったけど、おいしかった」 「みかんのかわ、むくのが、かんたんだった、ほらみて」と、綺麗に皮がむかれてました。 「ぶどう豆」を減らす人の列が長く並んでしまいました。すると、担任の先生が。 「大豆は、畑のお肉です、みんな、食べましょう」 「そうです、大豆は、畑のお肉です。今、減らした人、全部減らさないで５粒位は食べてくれますか。」 「・・・・・・・？」返事がありませんでしたが、数える声が聞こえました。 食べてくれない子もいますが。 ビックリするくらい、食器にぶどう豆を大盛りにして、口いっぱいにして「おいしい顔」して、食べてくれてました。 栄養士 小田孝子 ６月９日（月） 今日の給食
教室にて ご飯やスープを減らしているともだちを見て。 「エ〜〜〜？、こんなおいしいの、へらすんだ」 「うまいのに！」 「ぜったい、おかわり、するからね！！！」 食器を持って、担任の先生に 「せんせい、スープ、ぐしかない、スープ、ふやして、いいですか」 見ると、食器には、汁気がなく具が、結構一杯はいってました。 「どれどれ、ほんとだね、スープ増やしてもいいですよ」 「あ〜〜、よかった」と嬉しそうに言ってスープを増やしたのですが、見ていると遠慮がちに入れてました。 「ねえ、これなあに！」と、「あじさいゼリー」を指さしてます。 「今日の、ゼリーは「あじさいゼリー」みんな、大好きなゼリー」 「おいしそうだね！！」 「ゼリーの白いところは、サイダー味で、上にのっている紫色は、グレープジュースです」 「あっ！、やっぱり、だって、においかいだら、グレープのにおいしたもん。」 今日の「おいしい顔」は、やっぱり「あじさいゼリー」を食べている時の笑顔です。 栄養士 小田孝子 ６月６日（木） 今日の給食
『今日のポイント』は、「イカの香味焼き」イカをすりおろした生姜、にんにく、粗みじんに刻んだ長ネギ、白味噌、みりん、しょうゆを合わせたタレをからませて焼きます。 教室にて 「ねえ、ねえ、きょうの、いか、ちょう、うまいよ！！！」 「おいしかったから、ぜんぶ、たべた！」 「え〜〜〜、まだたべてない」 「いかの香味焼き」気に入ってもらえたようです。 １年生は、体育の後で、真っ赤な顔に汗いっぱいで給食食べてます。 給食を大きな口をあけて元氣に食べている子。 疲れたみたいで、食が進まない子。 おかわりをして、嬉しそうな子 今日も「おいしい顔」にこにこしながら、おかわりの順番を待ってます。 栄養士 小田孝子 ６月５日（木） 今日の給食
『今日のポイント』は、「わかめスープ」とりガラでスープをとります。とりガラはきれいに洗って臭み取りの生姜や野菜の切れ端と一緒にお釜に入れてスープを取ります。スープの具はわかめ、絹ごし豆腐、にんじん、たけのこ、長ねぎです。味付けは、塩、こしょう、しょうゆです。今日も美味しくできました。 教室にて 「やった！、フライドポテトだ」 「ぜったい、おかわりするんだ」 大きな声で、嬉しそうに叫んでます。（目の色が変わっています） フライドポテトは、メニューの中でも人気の献立です、残りはありません。 いつでも残菜は「０」です。 今日はフライドポテトを頬張った「おいしい顔」が、一杯です。 栄養士 小田孝子 ６月４日（水） 今日の給食
『今日のポイント』は、「きじ焼き丼」鶏もも肉の切り身にしょうゆ、みりん、砂糖で下味をつけて、天火で焼いてからみりん、しょうゆ、砂糖、出し汁でタレを作り片栗粉で少しとろみをつけて、焼いた肉にからめてご飯にのせて食べます。 今日は先週の土曜日に雨が降って延期になった運動会が実施されました。 朝からこどもたちは、張り切っています。 「ねえ、ねえ、きょうのきゅうしょく、なあに？」すごいニコニコ顔です。 「今日の給食は、なんだっけ？」 「しってるもん、きじやきどんぶりだもん！」 「大当たりです。」 「きじやきって、なあに？」 「きじやき丼は、鶏肉を焼いてタレをつけた、美味しいお肉だよ」 「そっかぁ！、とりにくか」 「鶏肉、嫌いなの？」 「ううん、とりにく、だいすきだよ！！！」と、言ってくれた「おいしい顔」が、 今日の給食の時にも一杯でした。 ６年生は「完食です」と担任の先生からお知らせがありました。 栄養士 小田孝子 ６月３日（火） 今日の給食
『今日のポイント』は、「カレーミートサンド」、胚芽パンにカレー味のミートソースをはさみ、上にとろけるチーズをのせて、オーブンで焼きました。 教室にて 机をたたいて、秒読みをしています。 「５，４，３，２，１，バ〜〜〜ン」 「どうして、爆発したの？」と、聞くと。 「うん、きょうのパンが、ちょう、うまいから！！？」 「カレーのあじで、おいしい！」 「これ、うえにのってるの、チーズだよね」 「そう、チーズだよ」 「チーズのあじより、カレーのあじが、いっぱいして、おいしい」 「うん、カレーのあじが、おいしい」 今日の胚芽パンは、美味しいパンなのですが、こどもたちにはあまり人気がないのですが、「カレーミート」のおかげで、残さずに食べてくれそうです。 今日も「おいしい顔」いっぱいの給食でした。 栄養士 小田孝子 |
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