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最新更新日：2024/04/24 |
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今日の給食 ５月２２日
カレーライス ささみコーンフレークフライ ふくじんづけサラダ むぎごはん ぎゅうにゅう ７１６キロカロリー 福神漬は、大根、かぶなどの７種類の野菜をしょうゆで漬けた漬物です。７種類の野菜が入っていることから七福神と関連させて福神漬けと呼ばれています。 今日の給食 ５月２１日
さわらのてりやき いりうのはな わかめのすましじる ごはん ぎゅうにゅう ６０１キロカロリー わかめは三陸地方でよくとれる、今が旬の食材です。食用としているのは韓国と日本だけですが、食物繊維やカルシウムが多く、栄養豊富な食材です。 今日の給食 ５月１８日
今日は食育の日です。 みそカツ あいちのごもくに はちはいじる ごはん ぎゅうにゅう ６４９キロカロリー みそは平安時代、地位の高い人の給料や贈り物に使われたぜいたく品でした。その後、鎌倉時代にみそ汁に利用されるようになり、庶民の食事に使われ始めました。 今日の給食 ５月１７日
しいらのあんかけ キャベツのうめおかかあえ ふだまじる ごはん ぎゅうにゅう ５２９キロカロリー キャベツは世界で最も古い野菜の１つと言われており、日本では明治時代から作られています。１年間で収穫されているキャベツの量は、愛知県が全国で１位です。 今日の給食 ５月１６日
やきにく もやしのナムル キムチスープ ごはん ぎゅうにゅう ６０４キロカロリー キムチは、白菜や人参などの野菜を、唐辛子やにんにくで漬けた、朝鮮半島の漬け物です。朝鮮漬けと呼ばれることもあり、韓国の家庭料理として作られています。 今日の給食 ５月１５日
きすフライ さやえんどうのたまごじる にくだんごじる ヨーグルト ごはん ぎゅうにゅう ６８４キロカロリー 今日はヨーグルトの日です。牛乳に乳酸菌を加えて発酵させて、できた固まりをヨーグルトといいます。乳酸菌が作った酸が、牛乳のたんぱく質を固めて作られます。 今日の給食 ５月１４日
とりにくのじゅうねんやき ひきないり ざくざくじる ごはん ぎゅうにゅう ５６２キロカロリー 今日は福島県の郷土料理です。神様へのお供え物の料理であるざくざく汁は、煮干しでとっただしの中に、たくさんの野菜が入っています。 今日の給食 ５月１１日
しょうゆラーメン にらまんじゅう バンバンジー ちゅうかめん ぎゅうにゅう ５９３カロリー 日本のラーメンは、中国の麺料理が起源となっています。麺には「かんすい」という水がよく使われます。麺に香りや弾力性を持たせ、黄色を現すもとになります。 今日の給食 ５月１０日
かつおのしょうがに きゅうりとわかめのすのもの しんたまねぎのとんじる ごはん ぎゅうにゅう ５７３キロカロリー かつおの身は、鉄を含んだ色素が多いため赤黒い色をしています。この色素が多い部分は、疲労回復や貧血予防に効果のある鉄分を豊富に含んでいます。 今日の給食 ５月９日
あげじゃがととりにくのあまからいため じゃこなっぱ かきたまじる ごはん ぎゅうにゅう ６１２キロカロリー ちりめんじゃこもしらすもいわしの子どもですが、作り方に違いがあります。ゆでた後にちりめんじゃこはよく乾燥させますが、しらすは半生の状態で出荷されます。 今日の給食 ５月８日
さばのぎんがみやき アスパラガスとコーンのあえもの じゃがいもだんごじる ごはん ぎゅうにゅう ５９８キロカロリー グリーンアスパラは地中から出た若い芽を、そのまま日光に当てて栽培したものです。日光に当てずに育てると色が白いホワイトアスパラができます。 今日の給食 ５月７日
ふじかちゃんのこまつなコロッケ ぎだくさんじる ふじのはなまんかいサラダ ごはん ぎゅうにゅう ６４４キロカロリー 今日はこうなんＤａｙです。コロッケには、江南市産の小松菜を使い、藤花ちゃんのイラストが入っています。また、紫玉ねぎで曼陀羅寺の藤の花を表現しています。 今日の給食 ５月２日
わふうおろしハンバーグ ひじきといろどりやさいのいためもの わかたけじる かしわもち ごはん ぎゅうにゅう ６５９キロカロリー ５月５日は端午の節句です。穴から先を見通すことができると言われる縁起物のれんこんと、すくすく育つようにと願いを込めたかけのこを取り入れた献立です。 今日の給食 ５月１日
ちくわのしんちゃあげ にんじんのごまあえ しんりょくのやさいじる ごはん ぎゅうにゅう ５６５キロカロリー 明日５月２日は八十八夜で、立春から８８日目となります。この日に摘み取られたお茶を飲むと長生きすると言われ、給食ではちくわの揚げ衣に使いました。 今日の給食 ４月２７日
てんぷらうどん きすのてんぷら ごまあえ しらたまうどん ぎゅうにゅう ５７５キロカロリー きすはあっさりとした白身魚で春から夏が旬です。きすは、味が淡泊で混じり気のないという意味の「生（き）」と飾り気のないという意味の「直（す）」から名付けられました。 今日の給食 ４月２６日
ふかがわめしのぐ べったらづけのあおもの ちゃんこ ごはん ぎゅうにゅう ５６３キロカロリー 今日は東京都の郷土料理です。東京都の郷土料理は江戸時代に庶民に親しまれ、根付いてきた料理が多くあります。江戸の食文化が今も受け継がれているのです。 今日の給食 ４月２５日
はるまき チンジャオロース ちゅうかスープ ごはん ぎゅうにゅう ５９９キロカロリー 春巻きの名前の由来は、春の食材を巻いた物という説や、旧正月の春節に食べる巻き物であるという説があります。いずれも春にまつわる食べ物として作られたものです。 今日の給食 ４月２４日
かつおのかくに にくじゃが きゅうりのさっぱりあえ ごはん ぎゅうにゅう ５７７キロカロリー かつおは春になるとエサを求めて太平洋を北上していきます。この時期にとれるかつおを初がつおと言い、身が引き締まっていて、さっぱりした味わいを楽しめます。 今日の給食 ４月２３日
今日は北部中学校の応募献立です。 にんじんとぶたにくのマーマレードいため ツナとくきわかめのあえもの さんさいのみそしる ごはん ぎゅうにゅう ５７７キロカロリー にんじんと豚肉のマーマレード炒めは、地元のにんじんを使い、豚肉とジャムが合うことを生かして作った炒め料理です。 今日の給食 ４月２０日
めばるのしおやき ふきとこうやどうふのたまごとじ かおりあえ みしょうかん ごはん ぎゅうにゅう ６１７キロカロリー ふきは数少ない日本原産の野菜で、北海道から沖縄まで自生し、野生の品種も含めると２００種類以上あると言われています。春が旬でシャキッとした食感が楽しめます。 |
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