最新更新日:2024/03/22
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3月19日(水)今日の給食(647Kcal)

赤飯 牛乳 えびフライ(タルタルソース) 山吹和え 吉野汁 お祝いデザート

山吹和えは,春に咲く山吹の花をたまごの黄身で見立てて作った和え物です。鮮やかな黄色で見立てて作った和え物です。鮮やかな黄色をしていることから「黄金和え」と呼ばれることもあります。吉野汁は,奈良県吉野地方が有名な葛でとろみをつけた汁です。給食では,じゃが芋の澱粉を使い,とろみをつけることで,冷めにくくしています。
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