発芽玄米ご飯　牛乳　ハヤシライス　ツナサラダ（マヨネーズ）　冷凍みかん

発芽玄米とは，玄米から少しだけ芽を出した米のことです。玄米より，栄養分が吸収されやすい形になり，うまみや甘みが増しています。

ご飯　牛乳　すずきの塩焼き　きんぴらごぼう　かき玉汁

すずきは出世魚として知られ，ひかりご→こっぱ→せいご→ふっこ→すずき→はらぶとの順に成長とともに名前が変わり，今が旬の魚です。

クロロールパン　牛乳　南瓜挽肉サンドフライ　コーンと枝豆の炒め物　ミネストローネ

ミネストローネとは「具だくさん」という意味で，イタリアの家庭でよく食べられるトマトの入ったスープです。

ご飯　牛乳　海老焼売　麻婆野菜　春雨スープ　

今日は，北部中学校の応募献立麻婆野菜です。なす，ピーマン，にんじんなどの野菜がたっぷり入っています。

ご飯　牛乳　あじフライ　ゆかり和え　なすの味噌汁　わらび餅

なすは夏が旬の野菜で，体を冷やす作用があり，暑い夏にはおすすめの食材です。旬のなすは，身のしまりがよく，皮が柔らかくおいしいです。

きしめん　牛乳　五目きしめん　こうなごのかき揚げ　江南産野菜の三色和え　生せんべい

こうなごとは，いかなごの別名です。体は，うなぎのように細長く，それを小さくしたような魚のため「小うなぎ」が次第に「こうなご」となりました。

ご飯　牛乳　愛知の肉団子　根野菜の胡麻キムチ汁　枝豆　メロン

今週は「愛知を食べる学校給食週間」になっています。
根野菜は，食物繊維が豊富なので，お腹の調子を整えてくれます。江南市の野菜を使った献立です。

愛知の米粉パン　牛乳　愛知のオムレツ　ポークビーンズ　いんげんのバターソテー

今日のパンは，米粉が使われているのでもちっとした食感がします。パンの米粉もポークビーンズの大豆，オムレツの卵も愛知産です。

ご飯　牛乳　味噌かつ（八丁味噌）　江南産小松菜のおひたし　ゆばのすまし汁　抹茶プリン

地元の味を楽しめるよう，愛知県産のゆばの大豆，味噌，小松菜，抹茶などを取り入れています。

ご飯　牛乳　鮎の甘露煮　キュウリとワカメの酢の物　けんちん汁　きらずあげ

江南市の隣には木曽川が流れており，その木曽川では鮎がとれます。鮎の甘露煮は頭から丸ごと食べることができます。

スライスパン　牛乳　スコッチエッグ（ケチャップ）　カラフルソテー　コーンクリームスープ　マーマレードジャム

カラフルソテーは，赤ピーマンの赤，黄ピーマンの黄，キャベツの緑が入った彩りのよい炒め物です。

ご飯　牛乳　鮭どんぶり　アスパラのおひたし　芋団子汁　ハスカップゼリー

今日は，北海道の献立です。ハスカップとは，北海道の限られた地域でしか栽培されていない果物で，甘酸っぱい味と香りがします。

ナン　牛乳　キーマカレー　サモサ　ミックスサラダ（ドレッシング）　マンゴー

今日はインドの献立です。サモサとは香辛料を使って炒めた具を小麦粉の皮で包み，揚げた料理です。

ご飯　牛乳　いわしの梅煮　じゃがいもの和風炒め　豆腐汁

梅の酸味は胃腸の働きを助け，唾液を出す働きがあるので，消化を助けてくれます。６月は梅干しを作るのによい季節です。

ミニロールパン　牛乳　シーフードスパゲッティ　ウインナー２個　野菜サラダ（マヨネーズ）　アプリコット

シーフードスパゲッティには，あさりが入っています。あさりには，鉄，ビタミンＢ１２が豊富なので貧血の人は，ぜひ食べてほしい食材です。

ご飯　牛乳　おむすび（梅干し　海苔）　筑前煮　大豆と小魚の胡麻がらめ

筑前とは今の福岡県の昔の呼び名で，「筑前地方の独特の煮物」という意味から筑前煮と呼ばれるようになりました。　

麦ご飯　牛乳　たこの唐揚げ　かみかみサラダ（マヨネーズ）　高野豆腐の味噌汁

今日は，歯の衛生週間の始まりの日です。かみ応えのある麦ご飯，高野豆腐，ごぼう，たこが入っていました。

ご飯　牛乳　鯖の味噌煮　山菜の卵とじ　沢煮椀

沢煮椀は，沢（細い川）もように豚肉や野菜を細く切り，塩，胡椒，醤油味付けをした汁物です。鰹でおいしい出しを取りました。