 |
最新更新日：2024/04/16 |
|
本日： 昨日：319 総数：966293 |
本日の給食
・とふめしのぐ ・たこのからあげ ・ばちじる 今日は，兵庫県の郷土料理です。兵庫県は，真だこの漁獲量が日本一です。とふ飯は，人が集まるときや，酒造り職人の弁当として作られていたようです。 本日の給食
・クロスロールパン ・しらすオムレツ ・ベーターカロテンたっぷりパスタ ・おまめチャウダー β−カロテンたっぷりパスタは，古知野中学校の応募献立です。β−カロテンは，緑黄色野菜に多く，ガンや老化を防止する働きがあります。 本日の給食
・トンテキ ・おかかあえ ・あおさのみそしる ・デコポン トンテキとは，豚肉をにんにくと濃い味のソースで焼いたもので，キャベツと一緒に食べることが多いです。どちらもビタミンＢ１が多く，老化を防ぎます。 本日の給食
・こんさいまんじゅう ・かいそうサラダ ・はるさめスープ 今日は，食物繊維たっぷり献立です。根菜まんじゅうには，蓮根，ごぼう，人参が入っており，海藻サラダには，今が旬の茎わかめとひじきが入っています。 本日の給食
・カレーライス ・さかなナゲット ・きりぼしだいこんのサラダ ナゲットとは，小さなかたまりを揚げた物です。今日のナゲットは，青魚であるたちうお，あじが入っているので，脳の働きをよくするＤＨＡが多くとれます。 本日の給食
・にしんのみりんやき ・たけのこといんげんのいためもの ・さんさいじる ・わかめごはん 今日は，冬眠していた虫が，穴から出てくると言われる「啓蟄（けいちつ）の日」です。給食では山菜，筍，にしんなど，春の訪れを感じる食材を使いました。 本日の給食
・しろごまつくね ・にくじゃが ・かおりたくあんあえ 漬け物は，野菜を塩漬けすることで，食品を日持ちさせる保存食です。日本では，古くから食べられており，たくあん漬けは江戸時代に誕生しました。 本日の給食
・メンチカツ ・こまつなのしらすあえ ・ゆばのすましじる 湯葉は，豆乳を加熱したとき、液面にできる膜を引き上げた物です。植物性たん質に富んでおり，精進料理の材料になります。 本日の給食
・なのはなのちらしずし ・あかうおのさいきょうやき ・あさりのうしおじる ・ひなあられ ひなまつりは，桃の節句と呼ばれています。ちらしずしや，はまぐり，ひなあられを食べて，健やかな成長を祈ります。今日は，あさりのうしお汁が出ました。 本日の給食
・みそラーメン ・とりにくのたつたあげ ・ちゅうかあえ 竜田揚げは，紅葉で有名な奈良県の竜田川から名前が付いたと言われています。肉の赤茶色と片栗粉の白色を，川に落ちて流れる紅葉に見立てています。 本日の給食
・フーヨーハイ ・マーボーだいこん ・カリフラワーのちゅうかサラダ カリフラワーは，つぼみを食べる冬が旬の野菜です。愛知県が全国出荷量２位で，疲れをとる効果や体をばい菌から守る栄養素が含まれています。 本日の給食
・ふかがわめしのぐ ・むろあじのしおやき ・かんとうだき 今日は東京都の郷土料理です。関東だきは，江戸初期にこんにゃく田楽を醤油で煮込むようになったのが発祥と言われ，練り物や多くの野菜が入っています。 本日の給食
＜セレクト：あんにんどうふ，ごまだんご＞ ・ねぎまんじゅう ・ホイコーロー ・はるさめスープ ホイコーロー（回鍋肉）は，中国四川料理の１つです。ホイコー（回鍋）とは鍋に戻してもう１度料理するという意味で，１度茹でた食材をもう１度油で炒める作り方から名前が付きました。杏仁豆腐は，杏の種を使って作られる中国の点心料理です。杏仁は古くから咳を止める効果があるとも言われ薬膳料理としても知られています。 本日の給食
・まぐろのたつたあげ ・キャベツのそくせきづけ ・とうにゅうなべ 豆乳は，豆腐になる前の大豆からしぼった汁で，血液をサラサラにする働きや，脳の機能を維持する働きがあります。 本日の給食
・カレーライス ・ほうれんそういりオムレツ ・なばなとひじきのマリネ 今日は北部中学校の応募献立「菜花とひじきのマリネ」です。冬から春に旬を迎える菜花は春を告げる野菜で，ビタミンＡ，ビタミンＣ，ミネラル類を多く含みます。 本日の給食
・わかさぎのあまずかけ ・すきやき ・きりぼしだいこんのあえもの 今日は冬が旬のわかさぎが出ました。わかさぎは，湖だけでなく海や川にもいる魚です。骨を強くするカルシウムがしっかり摂取できます。 本日の給食
・にくみそソフトめん ・ふじかちゃんのあつやきたまご ・ブロッコリーのあんかけ 今日は食育の日の献立です。ブロッコリーは，キャベツの仲間でビタミンＡやビタミンＣが豊富です。愛知県は冬場の出荷量が全国一です。 本日の給食
・ヒレカツ ・ほうれんそうのじゃこあえ ・けんちんじる ほうれん草は冬が旬の緑黄色野菜です。ビタミンＡやミネラル類が豊富で，貧血の予防に効果があります。また，根が赤いので他の葉物と見分けやすいです。 本日の給食
・たらのみそマヨホイルやき ・さといものうまに ・みずなのおひたし 里芋は里（村）で栽培されるので，里芋と呼ばれています。縄文時代から食べられており，江戸時代までは，芋といえば里芋のことでした。水菜は冬が旬で京菜とも言われている緑黄色野菜です。作物と作物の間に水を入れて育てたことから名前が付きました。シャキシャキとした食感が特徴です。 本日の給食
・ハンバーグのきのこデミグラスソース ・いとかんてんサラダ ・かぶのコンソメスープ ・キウイフルーツ 今日は寒天の日です。それにちなんで糸寒天サラダが出ました。寒天は，海藻の天草から作られ，低エネルギーで腸の調子を整える食物繊維が豊富に摂れる食材です。 |
江南市立古知野西小学校
〒483-8423 江南市東野町郷前西88 TEL：0587-56-2273 FAX：0587-56-2304 |
|||||||||||||