最新更新日:2024/04/23 | |
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本日の給食・いわしのうめに ・あおなのくるみあえ ・あつめじる 今日は,愛知県出身の徳川家康が好んだ献立だそうです。家康は健康食として,麦ご飯,八丁味噌で味付けた具だくさんのあつめ汁,いわしをよく食べたそうです。 本日の給食・とうふのしょうゆかけ ・にくじゃが ・かおりたくあんあえ 豆腐は日本や中国,韓国,アジア各地で食べられていますが,日本の豆腐は白くてやわらかいのが特徴です。 本日の給食・やきそば ・ミニロールパン ・かにたまあんかけ ・ごぼうサラダ ごぼうは、ヨーロッパや中国でも見られる野菜ですが、日本以外でごぼうを食べている国はほとんどありません。ごぼうには、お腹の調子を整える働きがあります。 本日の給食・わかめごはん ・かわはぎのてりやき ・ささみとほうれんそうのおひたし ・ぐだくさんじる かわはぎは秋から冬が旬の魚です。9月頃から身がしまり冬にむかってどんどんおいしくなります。 本日の給食・どんどろけめし ・やきとうふちくわ ・あごのつみれじる ・なし 今日は,鳥取県の郷土料理でした。江戸時代に鳥取県の殿様が節約のため「魚のかわりに豆腐を食べるように」と言ったことから,ちくわを豆腐で作ったそうです。 本日の給食・えびしゅうまい ・すぶた ・はるさめスープ 日本で食べられている酢豚は,中国の広東料理「古老肉(グーラオロウ)」を元に,野菜を加え日本風にアレンジした料理だそうです。 本日の給食・てりやきバーガー ・パスタサラダ ・コーンポタージュ コーンは6〜9月が旬で,日本では主に北海道で栽培されています。甘味もあり,スープやサラダによく合います。 本日の給食・あじのひもの ・くりとひじきのにもの ・なすのちょうようじる 本日9月9日は重陽の節句です。菊の咲く時期のため「菊の節句」とも言われ,菊の花やナス,栗,魚の干物を食べて,長生きできることを願います。 本日の給食・さといもコロッケ ・こまつなのごまあえ ・おつきみじる ・じゅうごやゼリー 今日は十五夜(中秋の名月)です。十五夜は,「芋名月」とも呼ばれ,その時期に収穫された里芋をお供えし,お月見をします。晴れるといいですね。 本日の給食・とりそぼろごはん ・いかだんごのこうみあげ ・あわせみそしる イカ団子の香味揚げは,青のりとショウガを入れた衣をつけて揚げてありました。イカには,疲れをとるタウリンが多く含まれているそうです。 本日の給食・スパニッシュオムレツ ・とりにくとズッキーニのトマトに ・しろいんげんまめのサラダ スペインでは地方によって料理も様々ですが,その地方でとれる野菜を使った煮込み料理をよく食べるそうです。 本日の給食・さばのにつけ ・いそあえ ・とうがんのくずじる とうがんは6〜9月が旬の夏野菜です。切らずに涼しいところにおいておくと,冬まで長持ちすることから,冬の瓜と書いてとうがんと呼ばれています。 本日の給食・ひやしちゅうか ・ぶたにくのかりんあげ ・れいとうみかん 2学期の給食が始まりました。暑い日だったので,冷やし中華や冷凍ミカンがおいしかったです。 7月17日の給食・ぎゅうにくうどん ・きゅうりのうめあえ ・とうがんじる ・シューアイス 1学期最後の給食でした。7月29日は土用の丑の日です。その日に「う」のつく食べ物を食べると夏バテをしないそうです。うどん,梅,牛,きゅうり,シュー(ウ)アイスが出ました。 7月16日の給食・あなごのさんしょくどん ・たまご,じゅうろくささげのごまあえ ・なすのはっちょうみそしる 今日は愛知県の献立でした。愛知県では,あなごが全国で3番目に多くとれるそうです。 また,十六ささげは愛知県の伝統野菜です。 7月15日の給食・とりにくのたつたあげ ・キャベツのおかかあえ ・あかもくのさわにわん ・デラウェア 沢煮椀は,豚肉や野菜を千切りにした塩味の汁物で,沢の流れを思わせる料理です。今日は,常滑市でとれる天然のあかもくが入っていました。 7月14日の給食・はものかばやき ・がめに ・そうめんちり 今日は福岡県の郷土料理でした。夏に福岡県でとれる「はも」,結婚式や葬式などで食べる「がめに」,おもてなし料理の「そうめんちり」でした。 7月11日 お弁当7月10日の給食・なっとうまき(スティックなっとう てまきのり) ・かれいのからあげ ・かおりたくあんあえ ・なないろじる 今日は,7月10日で「納豆の日」です。「納豆は夏負けの妙薬」と言われ,体力を高めるそうです。七色汁はお盆にご先祖様に感謝を表す,三河地方の郷土料理です。 7月9日の給食・ズッキーニのペスカトーレ ・ハムチーズピカタ ・イタリアンサラダ ・クロワッサン 今日はイタリア料理でした。毎日,いろいろな国の料理を食べることができます。 |
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