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最新更新日：2024/04/24 |
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今日の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・さといもコロッケ ・こまつなとれんこんのあえもの ・おつきみじる 今日は十五夜（中秋の名月）です。十五夜、芋名月とも呼ばれ、収穫した里芋を供えて、美しい月を見て楽しみます。給食では里芋コロッケを出します。 今日の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・たちうおのおろしかけ ・ほうれんそうのおひたし ・むらくもじる ・おはぎ 秋分の日をはさんだ前後３日間は、秋の彼岸です。この時期に咲くはぎの花に見立てたおはぎをお供えし、ご先祖を供養します。給食でもおはぎを出します。 今日の給食
・ひやしちゅうかめん ・ぎゅうにゅう ・ひやしちゅうかのぐ ・スープ ・ぶたにくのかりんあげ ・いろどりやさいのおかかいため カラフルな色合いの赤ピーマンと黄ピーマンは，緑のピーマンより約２倍のビタミンＣを含んでいて，甘味も強いです。今日は，かつおぶしと一緒に炒めました。 今日の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・いわしのうめに ・とうがんのくずに ・かおりたくあんあえ とうがんはさっぱりとした味わいのため，とろみをつけた料理とよく合うので，給食ではくず煮にしました。また愛知県は沖縄と並ぶとうがんの産地となっています。主に沖縄から入ってきた琉球とうがんが栽培されていますが，愛知県内では古くから早生とうがんが作られており，愛知の伝統野菜にも選ばれています。 今日の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・わふうハンバーグ ・ひじきととうふのにつけ ・あわせみそしる 今日はひじきの日です。ひじきを食べると長生きすると古くから言われており，敬老の日であった９月１５日がひじきの日となったそうです。 今日の給食
・むぎごはん ・ぎゅうにゅう ・ハヤシライス ・ツナオムレツ ・そうめんサラダ ハヤシライスは明治時代に外国から入った料理を元に，日本独自の料理として作られた洋食です。カレーライスより古くから食べられていたと言われています。台風１８号の影響により，一部献立が変更になっています。 今日の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・あまごのあまだれかけ ・みずなとあぶらあげのすいたん ・いとこじる 今日は京都府の郷土料理です。京都府は，日本の都として千年の歴史があり，その中で食文化も発達しました。素材の味を生かした料理が多いのが特徴です。 今日の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・くりごはんのぐ ・とうふのだしじょうゆかけ ・ちょうようのせっくじる 昨日９月９日は重陽（ちょうよう）の節句でした。菊の節句とも言われ，菊の花やなす，栗を食べて長寿を願います。栗ご飯は江戸時代から食べる習わしがあります。昨日の台風の影響でメニューが変更になりました。 今日の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・さんまのおかかに ・きのこのたまごとじ ・さつまじる ・なし 今日は，草の葉につゆが落ち始め，本格的に秋が深まる「白露（はくろ）」です。給食では，秋の食材である，さんま，きのこ，さつまいも，なしを取り入れました。 今日の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・あいちのぶたしゅうまい ・チンジャオロース ・ちゅうかコーンスープ 愛知県の畜産業は，東三河地域と知多地域が盛んです。今日のしゅうまいは，この地域で生産された豚肉をたっぷり使って作られています。 今日の給食
・ひやしうどん ・ぎゅうにゅう ・サラダうどんのぐ ・めんつゆ ・ひじきいりにくだんご ・ゴーヤチップス ゴーヤは，ビタミンＣが豊富で，夏の暑さで疲労した体を回復させてくれます。また，ゴーヤの苦味はモモルデシンという成分で，胃の働きをよくしてくれます。 今日の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・とりそぼろごはん ・あじのしおやき ・かおりみそしる 香りみそ汁には，香味野菜のみょうがとねぎが入っています。みょうがは６月から１０月の夏から秋にかけてとれる野菜で，食用として育てているのは，日本だけだそうです。夏にとれるものを夏みょうが，秋にとれるものを秋みょうがといいます。秋みょうがの方がふっくらしていますが，香りはどちらも高いです。 今日の給食
・はつがげんまいごはん ・ぎゅうにゅう ・なすとトマトのカレー ・じゃがいものほそぎりサラダ ・れいとうみかん 今日のカレーは，夏野菜のトマト，なす，ピーマン，ズッキーニが入っています。夏野菜は，ほてった体を冷やす働きがあるので，暑い時期にとりたい食材です。 今日の給食
・やきにく ・とうがんじる ・きゅうりのうめおかかあえ ・フローズンヨーグルト 今日は，土用の丑の日です。「う」のつく物を食べると体によいと言われているので，給食では焼き肉の牛，冬瓜のうり，きゅうりを取り入れました。 今日の給食
・めひかりフライ ・ささげいりにんじんしりしり ・はっちょうみそちゃんこじる 今日は，食育の日の献立です。ささげ入りにんじんしりしりの十六ささげは，あいちの伝統野菜に認定されています。 今日の給食
・なつやさいたっぷりカレー ・えだまめコロッケ ・いとかんてんサラダ 今日は，明治時代に行われた廃藩置県の日です。この改革により，コロッケやカレーなどの日本的洋食が定着したので，給食に取り入れました。 今日の給食
・ペスカトーレ ・やきソーセージ ・グリーンサラダ ・ももゼリー ペスカトーレは魚介を入れたパスタのことを指しますが，漁師という意味もあります。今日はえび，いかを入れ，ペン先に形が似たペンネを使いました。 献立表にはない，ももゼリーもつきました。 今日の給食
・ゆでぶたのあまずかけ ・かぼちゃのアーモンドあえ ・もずくじる ・なっとう 今日は，納豆の日です。納豆は，ビタミンＢ群が多く，健康な皮膚や髪を作る働きがあります。納豆のたれは，混ぜてからかけると，旨味を感じやすいです。 今日の給食
・ほしがたメンチカツ ・モロヘイヤのおかかあえ ・そうめんじる ・すいか 今日は，七夕の献立です。天の川に見立てたそうめん，夜空に光る星をイメージしたオクラ，星型メンチカツを給食では出します。 今日の給食
・さらうどん ・あじのながさきてんぷら ・あえまぜなます 今日は，長崎県の献立です。長崎てんぷらは、ポルトガル伝来の料理といわれ、普通のてんぷらに対して名づけられたものです。普通のてんぷらは、衣に味をつけずに揚げ、天つゆを添えますが、長崎てんぷらは、衣に味をつけよく練り混ぜて粘りを出してから揚げるため、ぽってりとした衣になり、冷めてもおいしく食べられます。長崎ではお総菜としてよく食べられています。あえまぜなますは，仏教の行事の時に食べられていたので，めでたい色の人参を使わないのが特徴です。 |
江南市立古知野西小学校
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