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最新更新日：2024/04/18 |
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９月１４日（金）の給食
・ごはん ・つけあげ ・とんこつに ・ぎゅうにゅう ・さつまじる 今日は鹿児島県の郷土料理です。鹿児島県は畜産業が盛んで、豚肉が全国１位、鶏肉が全国２位の生産量です。豚骨煮やさつま汁など郷土料理にも使われています。 ９月１３日（木）の給食
・わかめごはん ・かわはぎのてりやき ・きりぼしだいこんのあえもの ・ぎゅうにゅう ・とうふのすましじる かわはぎの皮にはうろこがなく、厚くてザラザラしています。皮に切れ目を入れると、手で簡単にはぐことができ、皮をはいで料理することから、名前がつきました。 ９月１２日（水）の給食
・ミニロールパン ・やきそば ・やさいいりつくね ・ぎゅうにゅう ・だいこんツナサラダ 焼きそばは中国ではしょうゆ味、塩味で作られます。日本で作られているソース味の焼きそばは、秋田県の屋台で新しい料理はできないかと考案したのが始まりです。 ９月１１日（火）の給食
・ごはん ・ビビンバ ・たちうおのヤンニョム ・ぎゅうにゅう ・わかめスープ ヤンニョムとは韓国の合わせ調味料のことで、肉や魚の下味や和え物などにも使われます。給食ではたちうおにコチュジャンを入れたヤンニョムをかけて作りました。 ９月１０日（月）の給食
・ごはん ・ゆでぶたのあまずかけ ・あかかぶのあえもの ・ぎゅうにゅう ・かおりみそしる ・なし かぶには、煮物などに使われる白かぶや漬物などに使われる赤かぶなど、色、形、大小さまざまな品種があります。物語「おおきなかぶ」に登場するのは、白かぶです。 ９月７日（金）の給食
・ごはん ・くりごはんのぐ ・すずきのしおやき ・ぎゅうにゅう ・なすのちょうようじる ９月９日は重陽の節句です。菊や栗の節句とも言い、長寿を願って、菊の花や栗、なすを食べる習慣があります。給食では菊の花の代わりに菊型かまぼこを使いました。 ９月６日（木）の給食
・ひやしちゅうかめん ・ひやしちゅうか（スープ） ・とりにくのレモンソースに ・ぎゅうにゅう ・かぼちゃとゴーヤのチップス 肉料理にレモンを使うと、肉をやわらかくし、臭みを消し消化吸収も助けます。また、レモンに多く含まれるビタミンＣは血中コレステロールを低下させる働きがあります。 ９月５日（水）の給食
・ごはん ・なすとトマトのカレー ・じゃがいものほそぎりサラダ ・ぎゅうにゅう ・れいとうみかん 暑い時期にも食べやすく、体に必要な栄養がたっぷりとれるように夏野菜のなすやトマトが入ったカレーを出しました。夏野菜は、ほてった体を冷やす働きがあります。 ７月２０日（金）の給食
・ごはん ・ぶたにくのばいにくいため ・うなぎときゅうりのあえもの ・ぎゅうにゅう ・たまふのすましじる ・ シューアイス 今日は、土用の丑にちなんだ給食です。うなぎや「う」のつく食べ物を食べると体に良いと言われているので、うなぎ、うめ、うり（きゅうり）を取り入れました。 ７月１９日（木）の給食
・ごはん ・あいちのすずきいりはんぺん ・こうなんこまつなのおひたし ・ぎゅうにゅう ・はっちょうみそしる 今日は食育の日の献立です。愛知県産のすずきの身をすりつぶしたはんぺんや茎わかめ、地元江南市で採れた小松菜を使用しました。地元の味を楽しみましょう。 ７月１８日（水）の給食
・ひやしうどん ・サラダうどん（めんつゆ） ・にくだんご ・ぎゅうにゅう ・ゴーヤチップス 暑い時期はのどごしのよい冷たいうどんが食べやすいです。野菜などの具を加えると栄養価が高くなるので、サラダうどんは夏におすすめな料理です。 ７月１７日（火）の給食
・ごはん ・たちうおのたつたあげ ・すいぐんなべ ・ぎゅうにゅう ・ひろしまなのあえもの 今日は広島県の郷土料理です。広島菜は、広島名産のつけ菜で、塩漬けにした広島菜漬けが有名です。茎が平らで幅広いことから「平茎菜(ひらぐきな)」とも呼ばれます。 ７月１３日（金）の給食
・ごはん ・とびうおのフライ ・いとかんてんのあえもの ・ぎゅうにゅう ・モロヘイヤのみそしる ・あられ モロヘイヤはアラビア語で王様の野菜という意味があります。古代エジプトの王様が病気になった時に、モロヘイヤのスープを飲むと回復したことが由来となっています。 ７月１２日（木）の給食
・ツイストロールパン ・ハンバーグのデミグラスソースがけ ・キャベツといんげんのソテー ・ぎゅうにゅう ・ミネストローネ ミネストローネはイタリアの代表的なスープです。イタリア語で具だくさんの野菜スープという意味があり、新鮮な野菜をたっぷり入れ、トマトベースで味付けをしています。 ７月１１日の給食
・ごはん ・さばのぎんがみやき ・とうがんのくずひき ・ぎゅうにゅう ・かおりたくあんあえ さばは日本で古くから食べられている代表的な青魚です。青魚はＤＨＡやＥＰＡという脂肪を多く含み、血液をサラサラにしたり、脳の働きを活発にしてくれたりします。 ７月１０日（火）の給食
・ごはん ・とりにくのからあげ ・じゅうろくささげいため ・ぎゅうにゅう ・にらのたまごスープ 十六ささげは愛知県の伝統野菜のひとつで、昔から作られているこの地方特有の野菜です。ひとつのさやに豆が１６個入っていることから、この名前が付けられました。 ７月９日（月）の給食
・ごはん ・なつやさいカレー ・ひじきサラダ（にゅうたまごなしマヨネーズ） ・ぎゅうにゅう ・れいとうみかん 夏野菜は水分やカリウムを豊富に含んでいるものが多く体にこもった熱をクールダウンしてくれます。今日はかぼちゃ、なす、ピーマン、トマトをカレーの中に入れました。 ７月６日（金）の給食
・えだまめごはん ・ほしがたコロッケ ・オクラのツナあえ ・ぎゅうにゅう ・たなばたじる ・すいか 今日は七夕の献立です。七夕汁は、そうめんで天の川を、コーンで星を表現しました。また、切り口が星型に見えるオクラを使った和え物と星型コロッケを出しました。 ７月５日（木）の給食
・ごはん ・あじのてりやき ・ゴーヤのにくきんぴら ・ぎゅうにゅう ・はもだんごじる ゴーヤの肉きんぴらは、布袋中学校の応募献立ですゴーヤの苦みをしょうゆと砂糖の甘辛い味で、食べやすくする工夫をしてくれました。 ７月４日（水）の給食
・ごはん ・しゅうまい ・マーボーどうふ ・ぎゅうにゅう ・はるさめサラダ 春雨は、中国で作られ鎌倉時代に日本に伝わりました。漢字で春の雨と書き、春に降る細い雨に由来しています。ツルッとした食感で、暑い時期でも食べやすいです。 |
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