今日の献立は「ご飯、八宝菜、レンコンシュウマイ、キュウリともやしの中華和え、牛乳」（589kcal）です。

今日は中華メニュー。
「キュウリともやしの中華和え」の「もやし」は、平安時代に書かれた、日本で最も古い薬草の本「本草和名」（ホンゾウワミョウ）に「毛也之」（モヤシ）として 紹介されており、薬用として栽培されていたという話があります。

…というような、「もやし」にまつわる様々な話が、サイト「もやし生産協会」（←クリック）に掲載されています。なかなか興味深いことが書かれています。ぜひ、ご覧ください。

今日もおいしくいただきました！