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最新更新日：2024/04/16 |
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今日の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・おにぎり（うめぼし のり） ・さけのしおやき ・そくせきづけ ・とうがんじる ※さけの身は、サーモンピンクと呼ばれ、きれいな色をしています。この色はさけが食べている甲殻類の色です。そのため、小さい頃の身はピンク色ではないのです。 今日の給食
・ナン ・ぎゅうにゅう ・キーマカレー ・トマトメンチカツ ・カラフルコンビネーションサラダ ＜セレクト＞ ・あじさいゼリー ・レモンムース ※トマトは、夏が旬の野菜です。ヨーロッパでは毒があると思われており、食べられていない時代が長くありました。イタリアで食べものが不足したのがきっかけで、食べるようになったようです。トマトには、ビタミンAやCをはじめとした栄養が豊富に含まれています。ヨーロッパに「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど、健康に良い食べものとされてきました。うま味成分であるグルタミン酸も多く、調味料としても優秀です。 今日の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・ぶたにくのキムチいため ・さんさいナムル ・わかめスープ ※キムチは、そのままの名前で世界中に浸透しています。はじめはあっさりとした味付けだったようですが、唐辛子が伝わり、今のような辛い味になりました。 今日の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・チキンなんばん（にゅうたまごなしタルタルソース） ・きゅうりのツナあえ ・かねんしゅい ※今日は、宮崎県の郷土料理です。きゅうりは、宮崎県で多く作られている野菜です。表面のいぼはブルームといい、とがっているものほど新鮮です。 今日の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・ぎんひらすのてりやき ・オクラのねばねばサラダ ・とうふのしろみそしる ※銀ひらすは、シルバーとも呼ばれます。オーストラリアやニュージーランドなどでとれる白身の魚です。くせがなく、どんな味付けでもおいしく食べられます。 今日の給食
・きしめん ・ぎゅうにゅう ・みそきしめん ・いかのてんぷら ・もやしのささみあえ ※きしめんは、薄くて平たいため、うどんの約半分の時間でゆで上がります。めんの厚さは１ｍｍ、幅は７ｍｍから８ｍｍが一般的な大きさです。 今日の給食
・あいちのだいこんばごはん ・ぎゅうにゅう ・あゆのしおやき ・かりもりのあえもの ・こうなんやさいのすましじる ※かりもりは、メロンの仲間で白うりの一種です。あいちの伝統野菜にも認定されています。緑色の皮は固いですが、果肉は歯触りがよいです。 今日の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・こまつなまんじゅう ・あいちのはっぽうさい ・かいそうサラダ ※小松菜は、江南市で多く作られています。今日の小松菜まんじゅうには、江南市でとれた小松菜を入れました。小松菜の畑を探してみてくださいね。 今日の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・たちうおのおろしソース ・ほうれんそうのおひたし ・ぐだくさんみそしる ※たちうおは、漢字で書くと刀という字が入るように、銀色で細長い魚です。うろこがないため、はっきりとした銀色に見えます。また、頭を上にして泳ぐことも特徴です。 今日の給食（６/１４）
・クロロールパン ・ぎゅうにゅう ・ピロシキ ・ボルシチ ・オリヴィエサラダ ※ 今日は，サッカーワールドカップにちなみ，開催地であるロシアの献立です。ロシア料理は，厳しい寒さに耐えるため，油を使う料理や温かいスープで体を温めます。 今日の給食（６／１３）
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・ぶたにくとかぼちゃのカレーいため ・ひじきとえだまめのあえもの ・さわにわん ※今日は、西部中学校の応募献立です。蒸し暑い時期になるので、豚肉や野菜で夏バテを解消できるように考えてくれました。また、カレー味で食欲も増します。 今日の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・さわらのこうみだれかけ ・チンゲンサイのきのこあえ ・みそけんちんじる ※香味だれに入っているみょうがは、しょうがの仲間で食用のものは日本でしか作られていません。一年中見かける野菜ですが、旬は夏から秋にかけてです。 今日の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・ハヤシライス ・コーンサラダ ・れいとうみかん ※冷凍みかんは、今から約６０年前に神奈川県の小田原駅で売られたのが始まりといわれています。冬の果物であるみかんを夏にも食べられるようにと考えられました。 今日の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・いわしのかばやき ・きんぴらごぼう ・いばらきぬっぺじる ※今日は、茨城県の郷土料理です。ごぼうは茨城県が全国２位の生産量を誇る野菜です。地層が深く、ごぼうの栽培に適している鉾田市などで多く作られています。 今日の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・やきとりのうめソースがけ ・こまつなのじゃこあえ ・きりぼしだいこんのみそしる ・はちみつだいず ※今日は梅の日です。「梅をおくって健康を祝し、ロマンを語る日」として、２００６年に定められました。給食では焼きとりのソースにすりつぶした梅を入れました。 今日の給食（６/５）
・わかめごはん ・ぎゅうにゅう ・すずきのしおやき ・たけのこのうまに ・きゅうりのあまずあえ ※スズキは，成長とともに名前のかわる出世魚です。体調５cmほどのコッパからはじまり，セイゴ，フッコ，スズキと10年かけて１mくらいまで成長します。 今日の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・たこのからあげ ・えだまめのごまあえ ・なすのみそしる ※たこの体のつくりは変わっています。頭のように見える丸い部分は、内臓がつまったどうです。目玉がある部分が頭で、足は頭の先についています。 今日の給食
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・さばのゆずみそに ・いろどりおかかいため ・みつばのおすいもの ※さばは、青魚の中でDHAやEPAが一番多く含まれています。日本の海ではまさばとごまさばの２種類のさばが主に漁獲されます。 今日の給食（5/31）
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・ねぎいりあつやきたまご ・しんじゃがのうまに ・だいこんサラダ ※じゃがいもは，江戸時代にオランダから日本の長崎に伝えられました。明治時代以降，本格的に栽培され，北海道が国内生産量の8割を占めています。 今日の給食（5/30）
・ごはん ・ぎゅうにゅう ・とびうおのたつたあげ ・しばづけのあえもの ・ゆばのとうふおすまし ※今日は，京都府の郷土料理です。たけのこの産地である京都府では，たけのこは春を告げる野菜の代表となっています。給食ではおすましに入れました。 |
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