酸性やアルカリ性についてリトマス紙を使って調べていましたが，今日は「ムラサキキャベツ」を使いました。
こんな天然のものでも色は変化を示し，指示薬として使えるのです。
※実はリトマス紙も，もとはリトマスゴケという植物由来だそうです。（担任調べ）

そして最後の実験では，焼きそばが緑色に変色！？
アルカリ性になるのは，どうしてでしょうか・・・？