最新更新日:2024/04/19 | |
本日:29
昨日:333 総数:1158969 |
本日の給食は「いかメンチ、はりはり漬け、せんべい汁、ごはん、牛乳」 今日は青森県の郷土料理です。せんべい汁は、青森県八戸市周辺の郷土料理で、専用の南部煎餅を用い、醤油味で煮立てた汁物あるいは鍋料理です。煎餅は、専用に焼き上げた「かやき煎餅」を使います。これを手で割ったものを、醤油ベースの鶏や豚の出汁でごぼう、きのこ、ネギ等の具材と共に煮立ててつくります。出汁を吸った煎餅は「すいとん」の歯ごたえを強くしたような食感となります。 |
江南市立宮田小学校
〒483-8389 愛知県江南市後飛保町両家125 TEL:0587-58-7372 FAX:0587-58-7342 |