今日のメニューは次の通りです

　「秋の味覚うどん、大豆とサツマイモのかりんとう、キャベツの和え物、、牛乳」

　大豆は、マメ科の一年草です。タンパク質・脂質および炭水化物を豊富に含んでおり、食用の他、飼料用に利用するために大規模に生産されています。生産量の多い国は、アメリカ、ブラジル、アルゼンチンで、この３カ国で世界生産のおよそ８割を占めています。