最新更新日:2024/04/19 | |
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本日の給食は「レンコンサンドフライまたはカレイフライ(セレクト)、切り干し大根のさっぱり和え、さわに椀、ごはん、牛乳」 切り干し大根(単に切り干しとも)は、ダイコンの乾燥品で、西日本では千切り大根とも呼ばれます。秋の終わりから冬にかけて収穫したダイコンを細切りにし、広げて天日干しして作ります。寒さが厳しいほど良質な製品になるといいます。カルシウムや鉄分、疲労回復に効果のあるビタミンB1、B2といった成分も含まれています。 |
江南市立宮田小学校
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