本日のメニューは以下の通りです。

　「にじますのフライ、かしわのじゅんじゅん、ひのなのあえもの、ごはん、ぎゅうにゅう」

　今日は滋賀県の郷土料理です。「じゅんじゅん」とは、滋賀県湖北地方のすき焼きです。食材を煮込む音が「じゅんじゅん」と聞こえたことに由来すします。なまずや鯉、いさざなど琵琶湖でとれる魚を使用しますが、今回は鶏肉を使用します。ニジマス（虹鱒）は北米原産の魚で、日本では滋賀県で初めて完全養殖に成功した魚です。ヒノナ（日野菜）は滋賀県蒲生郡日野町鎌掛（がもうぐん　ひのちょう　かいがけ）が原産の伝統野菜で、カブの一種です。