最新更新日:2024/04/25 | |
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本日の給食は「カツオの生姜煮、キュウリとワカメの酢の物、新玉ねぎの豚汁、ごはん、牛乳」 カツオ(鰹)はタンパク質が豊富で、体全体の4分の1を占めています。背骨に近く赤黒い「血合い」の部分にはビタミンB12、ナイアシン、鉄分のほか、遊離アミノ酸のタウリンをたくさん含んでいます。ビタミンB12は赤血球の生成を助け、鉄分とともに貧血を予防します。ナイアシンは脳神経の働きを助け、血行を良くします。タウリンは、血中コレステロールを抑えて動脈硬化を防ぐとされています。 |
江南市立宮田小学校
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