最新更新日:2024/03/28
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感染症対策や健康・安全に気を付けて、元気よく過ごしましょう。

本日の給食は

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 今日のメニューは次の通りです

 「サラダうどん、肉団子、ゴーヤチップス、牛乳」

 今や夏野菜の代表であるゴーヤの標準和名は「ツルレイシ(蔓茘枝)」で、ニガウリともよばれます。ゴーヤが苦いのは、「モモルデシン」と言う物質が含まれているためです。モモルデシンは主に「胃腸の状態を整え、食が進むようになる」「傷ついた胃腸の粘膜を守る」「血糖値・血圧を下げる」「頭痛改善」「夏バテ改善」などといった効果があります。この他、ビタミンC、鉄分、カルシウムが豊富です。
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