最新更新日:2024/03/29 | |
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本日の給食は「ホッケの塩焼き、がんもどきの含め煮、もやしのゆかり和え、ごはん、牛乳」 がんもどきは、水気をしぼった豆腐にすったヤマイモ、ニンジン、ゴボウ、シイタケ、コンブ、ギンナンなどを混ぜ、丸く成型し油で揚げたものです。おでんや煮物によく用いられます。なお江戸時代の終わりまでは、こんにゃくを油で炒めた料理を「がんもどき」と呼んでいたそうです。 |
江南市立宮田小学校
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