今日のメニューは次の通りです

　「つくね、サツマイモとインゲンの甘辛キンピラ、湯葉のすまし汁、ごはん、牛乳」

　今日は北部中学校の応募献立です。素揚げしたサツマイモにインゲンを加え、彩りよくおいしく仕上げました。サツマイモには第6の栄養素と呼ばれる食物繊維が豊富に含まれています。また、ビタミンＣもイモ類ではトップの含有量です。ビタミンＣは抗酸化作用をもち、皮膚や血管の老化を防ぐ効果があります。さらにビタミンＢ群、カリウムなどのミネラルも多く含んでいます。