今日のメニューは次の通りです

　「サンマのおかか煮、キャベツの青じそ和え、ごま味噌汁、ごはん、牛乳」

　サンマ（秋刀魚）はサンマ科の魚です。血液の流れを良くするといわれるエイコサペンタエン酸が含まれており、脳梗塞・心筋梗塞などの病気を予防する効果があるとされています。また、ドコサヘキサエン酸も豊富に含まれており、体内の悪玉コレステロール（LDL）を減らす作用、脳細胞を活発化させ、頭の回転を良くする効果もあるといいます。