今日のメニューは次の通りです

　「レンコン入り揚げ餃子、八宝菜、中華春雨サラダ、ごはん、牛乳」

　レンコンはハスの地下茎です。ビタミンＣ、食物繊維、カリウムを多く含んでいます。
また、レンコンには９〜10個の穴が開いており、昔から「見通しがきく」として、お正月や慶事には欠かさず登場する野菜です。