最新更新日:2024/04/24 | |
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本日の給食は「福井県の郷土料理」です! 【3月16日(水)】今日は福井県の郷土料理です。福井県で良くとれるさわらは春の魚として知られ、さごし、なぎ、さわらと成長に伴って呼び名が変わる出生魚です。 辛大根には驚きました。すった黒ごまの色なのでしょうか。真っ黒です。 辛大根は名前の通り「ピリッ」とした強い辛さが特徴で、見た目はかぶとそっくりで区別がつかない程ですが、立派な大根です。一般的な大根(青首大根と呼ばれます)とは、味も大きさも硬さも水分量も違います。大根と総称していても、辛味大根と青首大根は別の食材です。一度ご賞味ください。 |
江南市立藤里小学校
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