[今日のメニュー]
・八杯汁
・さんまのみぞれ煮
・小松菜のおひたし
・ごはん
・牛乳

　「八杯汁」は愛知県東三河地方に伝わる豆腐を使った郷土料理といわれていますが、北海道福島町をはじめ各地に同名の郷土料理（精進料理）が存在しているようです。
　その名前の由来は、“一丁の豆腐で八人分作れる料理”というところからこの名前になったとか，“あまりにおいしくて、一杯、また一杯と次々におかわりして、たくさん（八杯）食べてしまう料理”というところから名付けられたなどと言われています。

　旬のさんまを使った「さんまのみぞれ煮」が登場しました。大根おろしを入れて煮た料理のことを“みぞれ煮”一般的に呼ぶそうです。

　「小松菜のおひたし」も登場しました。