[今日のメニュー]

・肉じゃが
・五色あえ
・ごはん
・牛乳

　「肉じゃが」には牛肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、こんにゃく、グリンピースが入っています。
　給食のじゃがいもは、1年生の子の口にも入る大きさに切っています。また、煮崩れしてなくならないよう気をつけて煮込んで作っています。
　今日の「肉じゃが」は牛肉でしたので、豚肉を使うときよりもコクがある仕上がりになりました。

　「五色あえ」は、小松菜（緑）、にんじん（赤）、ひじき（黒）、もやし（白）、油揚げ（茶）、ツナ（茶）の５色の食材が、砂糖、醤油、ねりゴマ、すりゴマで和えてあります。
　味が均一になるよう、調味料でしっかりあえます。（ねりゴマがどろっとしているので結構力のいる作業なのです・・・）