[今日のメニュー]

・鉄火みそ
・五色あえ
・麦ごはん
・牛乳

　「鉄火みそ」の“鉄火“とは「熱した鉄のように赤い」という意味です。赤色の豆みそを使うことからこの名前が付けられました。
　豚肉や大豆、大根、にんじん、ちくわ、いんげん、うずらの卵、こんにゃくといった食材をたっぷり使って、ぐつぐつと豆みそ、砂糖、しょうゆ、みりんで煮詰めていきます。
　うずらは数が少ないので給食当番の子達はみんなのお碗に1個は必ず入るよう、気をつけて配膳します。

　「五色あえ」は、小松菜（緑）、にんじん（赤）、ひじき（黒）、もやし（白）、油揚げ（茶）、の５色の食材が、砂糖、醤油、ねりゴマ、すりゴマで和えてあります。