[今日のメニュー]

・五目ラーメンスープ
・えびシューマイ
・甘酢あえ
・ラーメン
・牛乳

　今日は年に1回の「ラーメンの日」です！
「何味のラーメンかな？」と楽しみにしている子もいました。
　「五目ラーメンスープ」は豚肉、にんじん、白菜、たけのこ、もやし、ねぎが入っています。鶏豚湯（けいとんたん）というガラスープと塩で味を調えてスープを作っていきます。
　麺の日は子どもによって食べ方が違います。平皿のフチや指を使って麺を2等分や4等分にしてからスープに入れて食べる子、そのまま全部スープにいれる子、平皿に全部麺を出してほぐしてから一口ずつスープに入れて“つけ麺”風にして食べる子などなど…どの子も自分が食べやすいスタイルで食べていきます。

　「えびシューマイ」はエビのすり身だけでなく、小エビが丸ごと入っているのでプリッとした食感も楽しめました。
　今日は「えびシューマイ」の添え野菜として定番の「ナムル」・・・ではなく「甘酢あえ」が登場しました。切干大根、きゅうり、にんじんを甘酢であえてあります。さっぱりした味付けでした。

　（今日の写真は八幡小学校からお借りしました。ありがとうございました！）