[今日のメニュー]

・五目汁
・鶏肉とキャベツの炒めもの
・麦ごはん
・牛乳

　「五目汁」には、にんじん、大根、豆腐、しいたけ、三つ葉が入っています。かつおのダシを効かせた汁物です。

　「鶏肉とキャベツの炒めもの」は鶏肉、キャベツ、ねぎを大きな釜で炒め、しょうゆをベースに味付けをしました。
　キャベツは冬が旬の野菜ですが、日本では春に収穫される品種に始まり、夏の高原で収穫されるものなどがあり、旬は品種ごとに違ってきます。
　「寒玉キャベツ（冬キャベツ）」は愛知県や千葉県などで多く栽培され、11月頃から２月頃までが旬です。
　春に収穫される「春玉（春キャベツ）」は千葉県や神奈川、九州などで栽培されています。夏に高冷地で収穫される「高原キャベツ（夏キャベツ）」は群馬県などが有名ですが、長野県をはじめ北海道や東北でも収穫されています。