最新更新日:2020/03/31 | |
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きょうの給食(3月22日)・ハヤシシチュー ・イタリアンサラダ ・ごはん ・牛乳 今年度最後の給食は、人気メニューが登場しました。 「ハヤシシチュー」のブラウンルーは調理員さんの手作りです。熱した釜に小麦粉をふるって、きつね色になるまで弱火で40分ほどじっくり炒めます。 その後バター、マーガリンをとかした中に、きつね色になった小麦粉をふるい入れて、牛乳とお湯でなめらかなルーを作っていきます。今日はブラウンルーの香りが3階まで漂ってきたそうです。 「イタリアンサラダ」はキャベツ、にんじん、きゅうり、とうもろこしといった野菜のほかに、ベーコン、チーズ、アーモンドが入ったサラダです。ベーコン、チーズにしっかり塩味があるのでシンプルなフレンチドレッシングであえます。 「発酵乳」は3月ということで桃の節句パッケージで登場です。「Aちゃん」がひしもちの上に乗っていました。 |
瀬戸市立深川小学校
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