今日のメニューは…

○春雨のスープ　　　　○バンバンジーサラダ　　　
○中華五目ごはん　　　○牛乳　　　　　　　　　　でした。


　２週続けて自校ごはんでした。中華風の炊き込みご飯は、中華スープを使うため味がしっかりつきます。家では炊飯器のスイッチを押すだけのご飯炊きも、給食では大きなお釜を使って火加減を調節しながら炊きます。今日は、焦げも少なく上手に炊けました。

今日のメニューは…

○生揚げの吹き寄せ　　　○れんこん入りつくね　　　
○梅あえ　　　　　　　　○麦ごはん　　　　　　　　○牛乳　　　でした。


　れんこんといえば、愛知県愛西市が有名です。れんこんには、いくつもの穴が空いていますが、これは、成長するために欠かせない空気の通り道です。また、このレンコンの穴を覗くと「先が見通せる」ことから、縁起がいいとして慶事には欠かせない食材となっています。
　今日のれんこん入りつくねは、細かく刻まれたれんこんがたくさん入っていました。柔らかいつくねとシャキシャキ食感のれんこんの相性は抜群でした。

今日のメニューは…
　
○豚汁　　　　○いわしの蒲焼き　　　○菜の花あえ　　　
○ごはん　　　○牛乳　　　　　　　　○節分豆　　　　　でした。


　今日は節分献立です。いわしは感じで表すと「鰯」と書くように、「弱い（よわい）」、「卑し（いやし）」が語源となっています。そして、いわしには独特のにおいもあります。このように、弱くて卑しく、においのあるいわしを食べると「陰の気を消してしまう」と言われていることから食べられるようになりました。

　給食では、この独特なにおいを消し、少しでも食べやすくするために片栗粉を付けて揚げ、甘辛いタレを付けました。タレが衣と絡んで味がしっかりついていたのでとても食べやすくおいしかったです。

１月最終日です。今日のメニューは…

○中華風コーンスープ　　　○大根サラダ　　　
○中華風ひじきご飯　　　　○牛乳　　　　　　でした。


　今日は自校ごはんの日です。大きなお釜を２つ使って全校分のご飯を炊きました。味がしっかりついていて、苦手なひじきも食べられている子がたくさんいました。今日はさくらえびも入って風味豊かした。炊き立てのご飯は、やはり美味しいです。