今日の給食を紹介します。

＜今日のメニュー＞
・わかめごはん
・牛乳
・なめこ汁
・鶏肉のてりかけ
・ゆかりあえ

　「鶏肉のてりかけ」は給食の人気メニューです。おいしかった！と、にこにこ笑顔で話してくれた児童もいました。
　ご家庭でも、給食の味をお試しください。

【鶏肉のてりかけ】
◎材料（4人分）
鶏もも肉 60g×4　　
(下味)しょうゆ 小さじ1　　酒 小さじ1
片栗粉 大さじ2　　　揚げ油 適量
(たれ)
砂糖 大さじ2　　しょうゆ 大さじ2　 みりん 小さじ1
水 大さじ4　　　片栗粉 小さじ1　　　水 小さじ2
ごま 小さじ1

◎作り方
（1）鶏もも肉にしょうゆ、酒で下味をつけておく。
（2）（1）に片栗粉をまぶし、約180度の油で揚げる。
（3）鍋に砂糖、しょうゆ、みりん、水を入れて、ひと煮立ちさせる。
（4）（3）に水溶き片栗粉を加え、とろみをつけ、たれを作る。
（5）揚げた鶏肉にたれをからませる。
（6）仕上げに白ごまをふる。