今日の給食を紹介します。

＜今日のメニュー＞
・ごはん
・牛乳
・マーボー豆腐
・白菜の中華風サラダ

　今日は「マーボー豆腐」です。豚肉、にんじん、ねぎ、にらを炒め、味噌やしょうゆ、豆板醤で味付けをします。そこへ茹でた豆腐を入れ、肉みそと豆腐を混ぜ合わせ、煮ると完成です。普段の食生活で豆類を摂取しにくいことから、今日のマーボー豆腐には細かくカットされた蒸し大豆が使われています。
　「白菜の中華風サラダ」は、季節の野菜である白菜をたっぷり使ったサラダです。他にも、ハム、小松菜、もやし、にんじん、とうもろこしを入れ、中華風の手作りとレッシングとすりごまで和えてあります。