１１月１２日（火）
３年生は、キューピーマヨネーズから講師をお招きして、出前授業を行いました。
５時間目は、教室で野菜とマヨネーズについての話を聞きました。
油と水は混ざらないものです。ドレッシングは、酢と油がすぐに分離します。だからよく振って使います。マヨネーズが分離しないのはなぜでしょう？卵黄が乳化して酢と油をつなぐのだそうです。
６時間目は、家庭科室でサラダ油・お酢・玉子を使って、マヨネーズを作り、キュウリにつけていただきました。
キューピーマヨネーズさんの指導なので当たり前ですが、出来上がったマヨネーズは大変おいしかったようです。市販のものよりおいしいという意見が大勢でした。