「わかめごはん　牛乳　関東煮　五色あえ」

　カレーもサラダも大人気でした！
　笑顔あふれる給食タイムです。

「麦ごはん　牛乳　カレー　元気サラダ」
　
　「サラダでげんき」という物語の主人公が、病気のお母さんに何かしてあげたいと考え、栄養満点のサラダを作ります。このサラダを食べたお母さんは、たちまち元気になります。
　瀬戸市では、給食を食べた子どもたちがたちまち元気になるようにと願い、このお話に出てくるサラダを「元気サラダ」として給食に取り入れています。

【給食レシピ：元気サラダ】

―　材料（４人分）―

　・ハム………………４枚
　・キャベツ…………２枚
　・にんじん…………１/１０本
　・きゅうり…………１/２本
　・ホールコーン缶…大さじ２杯
　・塩昆布……………５〜１０ｇ
　・花かつお…………１パック
　◎砂糖………………小さじ１杯
　◎塩…………………少々
　◎こしょう…………少々
　◎酢…………………小さじ２杯
　◎サラダ油…………大さじ１杯

―　作り方　―
　１　キャベツは太めの千切り、にんじんは千切り、きゅうりは輪切り、
　　　ハムは短冊切りにする。ホールコーンは汁気を切る。
　２　にんじん・キャベツ・きゅうりを色よくゆでて冷まし、水気を切
　　　っておく。
　３　◎の調味料を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
　４　２とハム・コーン・こんぶを混ぜ合わせ、３のドレッシングであ
　　　えて、最後に花かつおを加えてひと混ぜしたら、できあがり！

　※　ドレッシングは、量を加減して作ってください。
　※　給食では、衛生上ハムもゆでて提供しています。

「ごはん　牛乳　ツナの甘辛煮　ハリハリづけ　豚汁　手巻きのり」

「きしめんのつゆ、野菜かきあげ、キャベツの梅あえ、きしめん、牛乳」

　牛肉とごぼうのごはんは大人気で、長蛇のおかわり行列ができました。

「牛肉とごぼうのごはん　牛乳　いわしの梅煮　菜の花あえ　すまし汁　節分豆」

　明日は節分の日なので、給食では、今日が節分献立です。
　いわしと節分豆を食べて、一年を元気に過ごしてほしいという願いを込めました。

　今日は、クラスの児童が全員そろって給食を食べることができました。
　落ち着いた雰囲気の中、にこにこしながら会食していました。
　おかわりをする児童もたくさんいました。
　

「ごはん　牛乳　愛知野菜の春巻き　ブロッコリーの中華風サラダ　中華風コーンスープ　ふりかけ」

　愛知県は、全国で有数の農業県です。今日の春巻きの中には、田原市産のキャベツと愛西市産のれんこんが入っています。

遅くなりましたが、２月下校予定時刻のデータをアップしました。

2月下校予定時刻

　欠席の多いクラスで児童と一緒に会食しているのは………校長先生！！
　校長先生は、給食がたくさん残ってしまうことを心配していました。いつもは、体のことを考えて給食のおかわりを控えていますが…。今日は特別です！たくさんおかわりをしていました。さすが校長先生、心も胃袋も偉大です！

　人数が少なくて淋しかった教室も、校長先生が入って明るく楽しい雰囲気になりました。

　そして、子どもたちも校長先生に負けないくらいしっかり食べていました！

「ごはん　牛乳　ひきずり　ひじきとれんこんのあえもの　みかん」
　
　ひきずりは、愛知県の郷土料理です。鶏肉を使ったすきやきのことで、すき焼き鍋の上でお肉を引きずるようにして食べることから「ひきずり」とよばれるようになりました。大みそかにはひきずりを食べて、年の終わりまで引きずってきたいらないものを、その年のうちに片づけてから新年をむかえるという習慣がありました
　愛知県では名古屋コーチンなどニワトリの飼育がさかんなので、ひきずりにもとり肉が使われます。

「ごはん　牛乳　みそカツ　ボイルキャベツ　けんちん汁」

　みそカツは、豚カツに愛知県を代表する赤みそをかけた、愛知県の名物料理です。
　豚カツは、給食室で１つ１つ丁寧に衣をつけて、きつね色になるまで揚げました。全部で６２０個作りました。みそだれは、豆みそに砂糖・みりん・酒・だし汁を加えてつやが出るまで煮て、最後にいりごまを加えて仕上げました。

　瀬戸焼そばは大人気です。「給食おいしい！」と言いながら全部きれいに食べていました。
　食後のはみがきも、すすんで行っています。
　給食が終わると、配膳台もピカピカに拭いていました。

「小型ロール　牛乳　瀬戸焼そば　えびシューマイ　ナムル」

　１月２４日〜３０日は、全国学校給食週間です。この期間中は、愛知県産の食材をふんだんに使った給食や郷土料理がたくさん登場します。
　ご家庭でも、給食や食についていろいろな話をしていただけるとうれしいです。

「麦ごはん　牛乳　ピリ辛大豆　シャキリコみそ汁　お米のタルト」

　「シャキリコみそ汁」は、市内の保護者の方からの応募献立です。
　切干大根やもやしのシャキシャキとした食感を楽しむことができます。
　広報せと１月１５日号ｐ.１９にレシピが掲載されていますので、ぜひご覧ください。

　正しい食器の並べ方、しっかり身についています！

「ごはん　牛乳　肉じゃが　小松菜の煮びたし　ココア牛乳のもと」

　３年１組では、給食係の子が給食に登場する食べものの栄養などについて調べ、「いただきます」の前にクラスのみんなに伝える活動をしています。「短い時間」で「わかりやすく」伝えられるよう、自分たちで考えて工夫しています。
　今日は「チンゲンサイ」についての発表でした。「かぜなどの病気を予防するカロテン、骨や歯を強くするカルシウム、血液を作るもととなる鉄、お肌を健康に保つビタミンＣがたくさん含まれています」と給食係が伝えます。「栄養たっぷりのチンゲンサイは減らさずに食べよう」と先生からの声かけがありました。児童は、給食を食べながら「これがチンゲンサイかな？」などと確かめながら食べていました。

「麦ごはん　牛乳　ビビンバ　チンゲンサイのスープ」