４年生は、豆腐づくりに挑戦しました。大豆をミキサーにかけ、温めてから豆乳をしぼります。さらに豆乳を８０度に温め、にがりを入れて少し待つと完成です。手間もかかるし、にがりの量や入れるタイミングが難しかったですが、講師の先生に教えていただきとてもおいしい豆腐ができました。最後におうちの方と一緒に食べました。