最新更新日:2024/04/19 | |
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1月15日の給食関東煮は、関東風のおでんの事です。 昔、関西で食べられていたおでんは、みそ田楽のように具を温めてからみそをつけて食べられていたものが一般的だったそうです。 これに対して関東風のおでんは、あらかじめ味を付けた汁で具を煮るのが特徴です。 関西で2つを区別するために呼ばれたのが「関東煮」と呼ばれるきっかけになったそうです。 |
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