先日、「食育りっちゃんサラダ」について掲載しました。
　今回は、初めの調理実習についてです。

　この食育学習には、「げんきになるしょくじ」というテーマが掲げられています。
　食べ物には、３つのはたらきがあり、それらをバランスよく食べなければ元気になりません。
　３つのはたらきをする食べ物とは、「体をつくるもとになる食べ物」「体の調子を整えるもとになる食べ物」「エネルギーのもとになる食べ物」のことです。

　１年生は、りっちゃんサラダの実習を通して、どの食べ物がどのようなはたらきをするのか学習しました。
　今回の実習では、普段学校生活では着ないエプロンや三角巾を身に付けたり、包丁を持ってサラダを切ったりもしました。
　どの子も包丁を持った時は、とても緊張していましたが、怪我なく無事に終えることができました。
　子どもたちが作ったりっちゃんサラダは、とても美味しく、どの子も笑顔で食べていました。最後は、調理に使った道具を洗い、きちんと片付けることができました。

　食べ物に対する感謝の気持ちが芽生えたと思います。