今日の献立は、麦ごはん、牛乳、ビビンバ（肉、野菜）、中華スープです。ビビンバは、焼き肉と野菜のナムルをご飯に混ぜて食べるものですが、「肉に混ぜると野菜もおいしく食べられた」「肉といっしょに食べるから野菜もおかわりした」など、普段、野菜を減らす子もよく食べていました。野菜だけでは苦手という子も、肉と混ぜるとたくさん食べられるようです。ぜひ試してみてください。
　３年生の教室では、もくもくタイムになると集中して食べて、毎日完食！

　今日の献立は、五目きしめん、牛乳、ハムサラダ、手作り抹茶ケーキです。手作り抹茶ケーキは、抹茶、卵、牛乳、バター、チョコレートを混ぜた粉をカップに分けて、オーブンで焼きました。「抹茶は苦いから嫌いだったけど、今日から好きになった！」「チョコと抹茶って、一緒に食べるとおいしい！」「こんなおいしいケーキ初めて食べた！」など、大好評でした。苦手なものも、組み合わせによって好きになることもあります。苦いものに甘いものを組み合わせると、苦味が感じにくくなるので、どんな味もチャレンジしてくれると嬉しいです。
　３年生の教室では、教育実習に来てくれた先生を囲んで楽しく会食！

　今日の献立は、ご飯、牛乳、厚焼き卵、春雨の酢の物、揚げじゃがいものそぼろ煮です。４年生の教室では、教育実習の先生と楽しく会食！
　春雨を入れた酢の物は、暑い季節につるつるっと、とても食べやすいのでおすすめです。今日は、小松菜ときゅうりと和えました。酢には、疲労回復効果や血糖値の上昇を緩やかにする効果、腸内環境を整える効果などがあり、日頃から食事の中で取り入れたい調味料ですが、酸味が苦手という子もいます。今日は、酢、しょうゆ、砂糖、ごま油でたれを作りました。砂糖とのバランスで酸味を和らげることもできるので、ぜひ、いろいろな料理に取り入れてみてください。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、まぐろの揚げ煮、金平ごぼう、白みそ汁、ひとくちアセロラゼリーです。４年生の教室では、すっかり空っぽになってハイポーズ！カメラに素敵な笑顔を見せてくれました。
　まぐろの揚げ煮は、サイコロに切ったまぐろに片栗粉をまぶして油で揚げて、しょうゆ、さとう、みりんで作ったたれと絡め、ごまをふりかけました。お刺身で食べることが多いまぐろですが、刺身では鮮度が心配というときにもおすすめです。加熱するとパサパサするので、あまり大きく切り過ぎないことがポイントです。ぜひ作ってみてくださいね。とてもおいしいですよ。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、手巻きご飯（のり、いかのかみかみ揚げ、即席漬け）、関東煮です。いかのかみかみ揚げは、いかに、しょうが、しょうゆで下味を付け、片栗粉をまぶしてから、カリッとなるように油で揚げました。南小では、よくかんで食べることを意識してもらうため、毎月１品以上、料理名に「かみかみ」と付けています。やわらかいものが好まれ、どんどん噛む力が弱くなっていると言われていますが、子どもたちの中には、ほとんど噛まずに飲み込んで食べている子、いつまでも口の中に入れていて、なかなか飲み込めない子など、かむ力が弱くなっているのかな？と感じることがあります。できるだけ意識して、かたい食べ物を積極的に食べ、よくかむことを意識してほしいと思っています。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、さばのカレー風味、ほうれんそうのお浸し、高野豆腐のうま煮、セレクトデザート（抹茶プリン／マスカットゼリー／シークワーサータルト）です。１年生にとって、初めてのセレクト、給食時間が始まる前から「今日はセレクト、楽しみ〜」「やったあ〜セレクトだ！」など、みんなとっても楽しみにしていたようです。今回のセレクトの人気ランキングは、１位マスカットゼリー５２.２％、２位抹茶プリン２７.５％、３位シークワーサータルト２０.３％でした。「マスカットゼリー最高」「抹茶が濃厚」「タルトってケーキみたい」など、自分が選んだものを満足そうに食べていました。

　今日の献立は、ダブルサンド（えびカツ、ツナサラダ）、牛乳、たまごのスープです。１年生の教室では、えびカツを食べながら「かにクリームコロッケおいしい」「えびのトンカツおいしい」など、いろいろな料理名に変わっている声もありましたが、それぞれパンにはさんで楽しそうに食べていました。パンを開いて、はさむというのに慣れていないからか、パンが半分に切れてしまっている子も何人かいましたが、工夫していろいろな方法で食べていました。
　給食当番お疲れさま！エプロンは床には置かずに、清潔にたたたんで準備完了！

　今日の献立は、ご飯、牛乳、ハンバーグ味噌ソースかけ、ひじきの炒め煮、玉麩のすまし汁です。１年生の教室では、「昨日は、○○にハンバーグ食べに行ったよ」（運動会のご褒美？）、「朝もハンバーグだったけど、大好きだから嬉しい」「明日もハンバーグがいい」など、いろいろな声が聞こえてきました。ひじきは、鉄製の調理器具で料理すると鉄分がアップします。南小では、鉄製の釜で調理しているのでバッチリ！「家でもよく食べているよ」という声がある反面、「給食でしか食べないけど、給食のひじき大好き」という声も多いです。今日も、しっかり食べていました。

　今日の献立は、ちゃんぽんめん、牛乳、春巻き、切り干し大根サラダ、一口りんごゼリーです。１年生にとって初めての袋入りの麺、「自分で料理して食べるの？」「今から蒸すの？」など、不思議そうにしている子もいましたが、食べ方を教えてもらうと「わーおいしい！」「楽し〜い！」など、大好評でした。明日は、いよいよ運動会、そわそわ！うきうき！

　今日の献立は、ご飯、牛乳、鰆のマヨネーズ焼き、大豆の五目煮、きのこのみそ汁、味付けのりです。１年生の教室からは、「のりって、どうやって食べるの？」「なんで、のりがついてるの？」って戸惑っている声も聞こえてきましたが、「のりがあるとご飯がおいしい！」「毎日のり食べたい！」など、大好評でした。今日も、暑いなかでの給食でしたが、どのクラスもしっかり残さず食べていました。大豆や魚は、健康に過ごすために積極的に食べてほしい食品です。給食では、これからも積極的に取り入れていきたいと思います。ぜひご家庭でも・・・
　４年生の教室では、今日も完食！担任の先生とハイポーズ！毎日足りないくらいと、よく食べてくれるとっても元気なクラスです。

　今日の献立は、たけのこご飯、牛乳、コロッケ、ゆかり和え、すまし汁です。旬のたけのこを鶏肉、油揚げ、にんじんと甘辛く煮て、ご飯に混ぜました。連日の運動会の練習で活動量が増えると、エネルギーも多く必要となります。炭水化物を中心に、不足しないようにしっかり摂ってほしいと思います。「白いご飯だと、少ししか食べられないけど、混ぜご飯にすると、たくさん食べられる」という声もたくさん聞こえてきました。ご飯は、理想的なエネルギー源です。いろいろ工夫してしっかり食べてほしいと思います。

　今日の献立は、カレーライス、牛乳、オムレツ、フルーツポンチです。午前中の総練習で少し疲れている子や、暑さでぐったりしている様子の子も見られました。「やったあ〜カレーだ！」「お腹空き過ぎて早く食べたい！」などという声がたくさん聞こえ、あっという間に食べ終わっている子もいました。中には、「今日、朝ごはん食べてこなかったから、途中で気分が悪くなった」「朝ご飯、食べてこれなかったから、すごく疲れた」という声も・・・
　朝ご飯は、午前中の大切なエネルギー源です。また水分補給の大きな役割もあり、熱中症予防にもつながります。疲れないため、自分の力を発揮するため、気分が悪くならないためなど、しっかり食べてから登校してくださいね。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、マーボー豆腐、ユーリンチ−、もやしのナムルです。ユーリンチ−は、片栗粉をまぶして揚げた鶏肉に、みじん切りにしたねぎ、しょうゆ、みりん、酢、砂糖で作ったたれをかけました。「ユーリンチ−って何かあと思っていたけど、大好きな唐揚げだった！」「このたれ、どうやって作ったの？」など、大好評でした。４年生の教室でも、おかわりジャンケン！
　明日は、運動会の総練習です。今日も暑さで食欲が・・・と、ご飯を減らしている子もいましたが、明日も暑くなると思いますので、朝ごはんをしっかり食べてきてくださいね！

　今日の献立は、小型ロール、牛乳、ベジタブル焼きそば、フランクフルト、アスパラサラダです。１年生は、初めて食べる給食の焼きそばですが、「これって焼きそばみたい！」（みたいじゃなくて焼きそばだけど・・・）っていう声も聞こえてきました。給食の焼きそばは、半分以上野菜を使って作っているので、野菜たっぷりのヘルシー焼きそばです。残りわずかでしたが、たくさんの子がおかわりに来てくれていました。
　旬のアスパラガスに、きゅうりとコーンを混ぜてサラダにしました。「アスパラ食べたの初めてだけど、おいしかった」「お母さんに頼んで家でも作ってもらおっと」など、大好評でした。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、ホキのレモンソース、切り干し大根の炒め煮、豚汁です。今日のホキのレモンソースは、米粉を使って作ったフライに、レモンとしょうゆ、みりんで作ったたれにさっと漬けました。米粉を使っているので、パリッとしてもちもちした食感が楽しめます。２年生の教室では、担任の先生を相手にホキフライのおかわりジャンケン！「先生はチョキを出すことが多いから・・・」と分析をしている声も聞こえてきました。
　豚汁には、さつまいもを入れましたが、１年生の教室では、「あっ焼き芋が入っている！」「大好きな焼き芋だ！」（さつまいもを焼くから焼き芋だけど・・・）という声も聞こえてきました（笑）

　今日の献立は、さけそぼろご飯、牛乳、マカロニサラダ、いか団子汁、オレンジです。さけそぼろご飯は、さけのほぐし身を炒め、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れ、ふりかけ風に仕上げました。普段ご飯を減らす子も、「鮭といっしょに食べるとおいしい！」と、減らさずしっかり食べてくれていました。作り置きして、時間がない朝食にもおすすめです。
　給食では、ご飯も１粒も残さずにきれいにして返すことを意識してもらっています。１年生のみんなも、きれいにして後片付けしてくれていました。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、八宝菜、愛知のぎょうざ、きゅうりのピリ辛和えです。少し厚めに切ったきゅうりだけを、甘酢と和えたメニューには、きゅうりの甘酢、きゅうりのピリ辛和え、きゅうり香り漬けなどがありますが、どれも給食の人気メニューにランクインします。砂糖、しょうゆ、ごま油をベースに、酢を追加したり、唐辛子を追加したり、ごまを追加したりしてアレンジしています。「きゅうりは苦手だけど、大好き！」という声も多いのですが、食べ慣れていない１年生の教室では、減らしに来る子の姿も・・・
　３年生の教室で楽しそうに会食。「今日も、おいしかったよ」とカメラに向かって笑顔でポーズ！

　今日の献立は、ご飯、牛乳、いわしの梅煮、肉じゃが、昆布和え、ヨーグルトです。今日は、毎日の牛乳に加え、骨ごと食べられる、いわし、ヨーグルトもあって、カルシウムがしっかり摂れる献立です。給食では、１日の推奨量の半分が摂取できるように基準値が設定されています。ちなみに、１日の推奨量は、６〜７歳で６００mg、８〜９歳で６５０mg、１０〜１１歳男子７００mg女子７５０mg、１２歳〜１４歳男子１０００mg女子８００mgです。今日の献立で約４７０mg摂取できます。給食だけでは、十分摂取することは難しいので、ご家庭でも積極的に・・・

　今日の献立は、菜飯、ちくわの抹茶揚げ、白菜のごま和え、若竹汁、かしわ餅です。今日５月２日は、八十八夜です。八十八夜は、立春から数えて八十八日目で、春から夏に移る節目の日、この頃から霜もなく安定した気候となり、茶摘み、苗代のもみまきなど一般に農作業の目安とされています。また、この日に摘んだ新茶は、縁起がよいと言われているので、今日は、抹茶を使った天ぷらを作りました。
　５月５日の子どもの日の行事食として、かしわ餅をつけました。１年生の教室で「かしわ餅、食べたことある人？」って聞くと、たくさんの子が「ハーイ」。かしわ餅に使われているかしわの葉は、新芽が育つまでは古い葉が落ちないことから、「子孫繁栄（家系が途切れない）」を願った子どもの日の行事食です。若竹汁には、旬のたけのこを入れましたが、たけのこも「成長の早さ」から縁起物として、子どもの日によく食べられます。ご家庭でもいろいろな行事食を取り入れてみては・・・

　今日の献立は、ご飯、牛乳、ハヤシライス、鶏のハーブ焼き、コーンサラダです。今日は、気温もぐんぐん上がって、ぐったりしている様子の子もいましたが、「今日は、全部好きなものだ！」「カレーの次にハヤシライスが好き！」など暑さに負けず、しっかり食べてくれていました。
　鶏のハーブ焼きは、オレガノ、にんにく、塩、こしょう、酒で下味をつけてオーブンで焼きました。オレガノは、ハーブの一種で、料理のスパイスとしてよく使われます。胃腸の働きをよくする効果やリラックス効果などもあるので、鶏肉料理やパスタのトマトソースなどにおすすめです。いろいろなハーブを試してみては・・・
　３年生の教室では、ALTの先生と「ハイポーズ！」