今日の献立は、ご飯、手羽先風唐揚げ、おかか和え、呉汁、味付けのりです。呉汁は、すりつぶした大豆のペーストや細かくつぶした大豆を入れたみそ汁です。昨日に続き大豆が登場ですが、大豆は毎日取り入れて積極的に食べてほしい食品です。今日は、細かく切って使いましたが、「納豆みたい！」「つぶつぶがおいしい！」など、おかわりに行列ができているクラスもありました。大豆が苦手な子からは、「ふつうのみそ汁がいい」という声も聞こえてきましたが、どのクラスも残さず食べてくれていました。みそ汁に、大豆や野菜をたっぷり入れると、１品でたんぱく源と野菜がいっしょに摂れるので、忙しい朝にもおすすめです。ぜひ試してみてください。

　今日の献立は、麦ご飯、牛乳、まめまめドライカレー、オムレツ、はるちゃんポンチです。大治町の特産物「赤しそ」をフルーツポンチに使いました。赤しその葉っぱを熱湯で煮立てるとポリフェノールたっぷりの鮮やかな赤紫色になります。赤しそを取り出し、砂糖を溶かしてレモン果汁を加えると、さらに鮮やかな色になり、さっぱりとしたおいしいしそジュースができ上がります。「はるちゃんの色だ！」「家でも作ったことある」など、大好評でした。
　カレーに大豆やグリンピースをたっぷり入れましたが、カレーに入れると豆類が苦手な子も気にならずに食べられるのでおすすめです。ぜひ試してみてください。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、さわらの味噌マヨネーズ焼き、じゃがいもの金平、ふのすまし汁です。さわらの味噌マヨネーズ焼きは、さわらの切り身に、すりおろしたしょうが、酒、白味噌、みりん、マヨネーズを混ぜたたれに漬け込んで、オーブンで焼きました。「魚も、おかわりしたよ」「おいしかったから、また作って」という声も聞こえ、しっかり食べていました。
　５年生の教室では、ご飯のおかわりに大行列！みんなご飯が大好き！今日は、ご飯に焼き魚、汁物とオール和食でしたが、給食では、ご飯を中心とした和食をできるだけ取り入れていきたいと思っていますので、こらからもしっかり食べてね！

　今日の献立は、豚骨ラーメン、牛乳、ツナサラダ、わらびもちです。「ラーメンの中では、豚骨が一番好き！」「ラーメンの汁おいし〜い！」など、どのクラスもしっかり食べていました。
　デザートには、季節感が味わえるデザートとして、わらび餅が登場です。「もちもちしておいしい」「来月も給食で出してよ」など、大好評でした。２年生の教室では、わらび餅のおかわりジャンケン！子どもたちに「わらび餅についてる粉って何か知ってる？」って聞くと、「きのこ！」（惜しいけど・・・）「きなこ」です。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、つくね、じゃがいものうま煮、酢の物です。つくねには、ごまがたっぷり！つぶつぶの食感も楽しめます。ごまは、ビタミンＥや食物繊維が豊富に含まれ、健康食品としての役割もあります。お浸しに入れることは多いと思いますが、つくねやハンバーグ、ぎょうざなど、料理に混ぜて使うのもおすすめです。
　朝礼では、給食委員会の児童が、給食星からやってきた宇宙人になって、「食べ物を大切にして残さず食べよう！」と呼びかけてくれました。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、手巻きご飯（ツナ・海苔）、大豆とごぼうのかみかみスナック、小松菜のみそ汁です。今日のかみかみ食材は、大豆とごぼうです。大豆とごぼうのかみかみスナックは、もどしてゆでた大豆と、千切りにしたごぼうに片栗粉をまぶして、カリッとなるように油で揚げ、塩、こしょうを振りかけたら、できあがりという、とっても簡単でシンプルな料理です。ごぼうや大豆は油で揚げることで、煮物などで食べるときと違う食感になります。大豆が苦手という子も多いですが、食感を変えて食べてみるというのは、苦手克服の第一歩になります。ぜひ試してみてください。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、さばの銀紙焼き、ひじきの炒め煮、大豆もやしのかみかみ和え、一口ぶどうゼリーです。今日のかみかみ食材は、大豆もやしです。大豆もやしは、歯ごたえがあり、しっかり噛むためにおすすめです。お浸しや、炒め物、おみそ汁などに取り入れてみては・・・
　じょうぶな歯をつくるためには、カルシウムをしっかり摂ることも大切です。今日のさばの銀紙焼きは、骨ごと食べられるのでカルシウムたっぷり！牛乳・乳製品はもちろん、骨ごと食べられる魚や、ひじきなどの海藻類も積極的に取り入れてほしいと思います。

　今日の献立は、愛知の米粉パン、牛乳、マカロニグラタン、野菜スープ、かみかみあじさいポンチです。マカロニグラタンは、小麦粉、バター、牛乳で作ったホワイトソースと、炒めた鶏肉とたまねぎ、そしてゆでたマカロニを混ぜてカップに入れ、チーズ、パン粉、パセリをかけて、オーブンで焼きました。「もっと大きいのが食べたい」「１個だけ〜？」っていう声も聞こえてきて、１年生の教室では、おいしそうに味わってくれているところをハイポーズ！
　今日のかみかみメニューは、ナタデココを使って、いちごとぶどうのゼリーであじさいをイメージした、かみかみあいさいポンチです。みんなしっかり噛んで食べていましたが、中には、ナタデココがかたくて苦戦している子もいました。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、かみかみサイコロステーキ、ほうれんそうのナムル、わかめスープ、冷凍みかんです。１年生にとって、初めての冷凍みかん！（暑い日にでよかったです）「アイスみたい！」「ぶよぶよしてるけど、みかんみたい？」（みかんだけど・・・）など、いろいろな声が聞こえてきました。
　今日のかみかみメニューは、サイコロステーキ。しょうが、にんにく、酒、みりん、しょうゆで下味を付けた豚肉をオーブンで焼いて、みそ、しょうゆ、ソース、しょうが、にんにく、りんごなどを混ぜて作った特製のソースをかけました。しっかり噛んで食べていました。ステーキは大人気で、あっという間に空っぽ！

　今日の献立は、ご飯、牛乳、かみかみいかカレー、コロッケ、切干大根のかみかみ和えです。今週の給食は「歯の健康週間」にちなんで、“かみかみ献立”が毎日登場します。４年生の教室では、教育実習の先生から食の授業で「よく噛んで食べよう」について勉強したので、「かみかみいかカレーだから、たくさん噛めたよ」「今日決めた目標を達成できた！」など、自分で決めた目標を守って、しっかり噛んで食べられたようです。
　これからも給食や家での食事で、噛むことを意識して、よく噛んで食べてほしいと思います。

　今日の献立は、三色そぼろごはん、牛乳、即席漬け、具だくさん汁です。東ブロック小学校陸上競技会が開催されるため、いつもの時間より1時間早く給食を食べましたが、みんな完食することができました。子どもたちは、三色そぼろごはんの具をごはんの上にのせて、とてもおいしそうに食べていました。具だくさん汁はおかわりする子も多く、とっても人気で、あっという間になくなりました。そして「全部食べたよ！」と空っぽになったお皿を見せてくれる子もいました。
　給食を食べてパワーアップし、陸上競技会では、日頃の練習の力を発揮してくれることを願っています。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、ビビンバ（肉、野菜）、中華スープです。ビビンバは、焼き肉と野菜のナムルをご飯に混ぜて食べるものですが、「肉に混ぜると野菜もおいしく食べられた」「肉といっしょに食べるから野菜もおかわりした」など、普段、野菜を減らす子もよく食べていました。野菜だけでは苦手という子も、肉と混ぜるとたくさん食べられるようです。ぜひ試してみてください。
　３年生の教室では、もくもくタイムになると集中して食べて、毎日完食！

　今日の献立は、五目きしめん、牛乳、ハムサラダ、手作り抹茶ケーキです。手作り抹茶ケーキは、抹茶、卵、牛乳、バター、チョコレートを混ぜた粉をカップに分けて、オーブンで焼きました。「抹茶は苦いから嫌いだったけど、今日から好きになった！」「チョコと抹茶って、一緒に食べるとおいしい！」「こんなおいしいケーキ初めて食べた！」など、大好評でした。苦手なものも、組み合わせによって好きになることもあります。苦いものに甘いものを組み合わせると、苦味が感じにくくなるので、どんな味もチャレンジしてくれると嬉しいです。
　３年生の教室では、教育実習に来てくれた先生を囲んで楽しく会食！

　今日の献立は、ご飯、牛乳、厚焼き卵、春雨の酢の物、揚げじゃがいものそぼろ煮です。４年生の教室では、教育実習の先生と楽しく会食！
　春雨を入れた酢の物は、暑い季節につるつるっと、とても食べやすいのでおすすめです。今日は、小松菜ときゅうりと和えました。酢には、疲労回復効果や血糖値の上昇を緩やかにする効果、腸内環境を整える効果などがあり、日頃から食事の中で取り入れたい調味料ですが、酸味が苦手という子もいます。今日は、酢、しょうゆ、砂糖、ごま油でたれを作りました。砂糖とのバランスで酸味を和らげることもできるので、ぜひ、いろいろな料理に取り入れてみてください。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、まぐろの揚げ煮、金平ごぼう、白みそ汁、ひとくちアセロラゼリーです。４年生の教室では、すっかり空っぽになってハイポーズ！カメラに素敵な笑顔を見せてくれました。
　まぐろの揚げ煮は、サイコロに切ったまぐろに片栗粉をまぶして油で揚げて、しょうゆ、さとう、みりんで作ったたれと絡め、ごまをふりかけました。お刺身で食べることが多いまぐろですが、刺身では鮮度が心配というときにもおすすめです。加熱するとパサパサするので、あまり大きく切り過ぎないことがポイントです。ぜひ作ってみてくださいね。とてもおいしいですよ。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、手巻きご飯（のり、いかのかみかみ揚げ、即席漬け）、関東煮です。いかのかみかみ揚げは、いかに、しょうが、しょうゆで下味を付け、片栗粉をまぶしてから、カリッとなるように油で揚げました。南小では、よくかんで食べることを意識してもらうため、毎月１品以上、料理名に「かみかみ」と付けています。やわらかいものが好まれ、どんどん噛む力が弱くなっていると言われていますが、子どもたちの中には、ほとんど噛まずに飲み込んで食べている子、いつまでも口の中に入れていて、なかなか飲み込めない子など、かむ力が弱くなっているのかな？と感じることがあります。できるだけ意識して、かたい食べ物を積極的に食べ、よくかむことを意識してほしいと思っています。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、さばのカレー風味、ほうれんそうのお浸し、高野豆腐のうま煮、セレクトデザート（抹茶プリン／マスカットゼリー／シークワーサータルト）です。１年生にとって、初めてのセレクト、給食時間が始まる前から「今日はセレクト、楽しみ〜」「やったあ〜セレクトだ！」など、みんなとっても楽しみにしていたようです。今回のセレクトの人気ランキングは、１位マスカットゼリー５２.２％、２位抹茶プリン２７.５％、３位シークワーサータルト２０.３％でした。「マスカットゼリー最高」「抹茶が濃厚」「タルトってケーキみたい」など、自分が選んだものを満足そうに食べていました。

　今日の献立は、ダブルサンド（えびカツ、ツナサラダ）、牛乳、たまごのスープです。１年生の教室では、えびカツを食べながら「かにクリームコロッケおいしい」「えびのトンカツおいしい」など、いろいろな料理名に変わっている声もありましたが、それぞれパンにはさんで楽しそうに食べていました。パンを開いて、はさむというのに慣れていないからか、パンが半分に切れてしまっている子も何人かいましたが、工夫していろいろな方法で食べていました。
　給食当番お疲れさま！エプロンは床には置かずに、清潔にたたたんで準備完了！

　今日の献立は、ご飯、牛乳、ハンバーグ味噌ソースかけ、ひじきの炒め煮、玉麩のすまし汁です。１年生の教室では、「昨日は、○○にハンバーグ食べに行ったよ」（運動会のご褒美？）、「朝もハンバーグだったけど、大好きだから嬉しい」「明日もハンバーグがいい」など、いろいろな声が聞こえてきました。ひじきは、鉄製の調理器具で料理すると鉄分がアップします。南小では、鉄製の釜で調理しているのでバッチリ！「家でもよく食べているよ」という声がある反面、「給食でしか食べないけど、給食のひじき大好き」という声も多いです。今日も、しっかり食べていました。

　今日の献立は、ちゃんぽんめん、牛乳、春巻き、切り干し大根サラダ、一口りんごゼリーです。１年生にとって初めての袋入りの麺、「自分で料理して食べるの？」「今から蒸すの？」など、不思議そうにしている子もいましたが、食べ方を教えてもらうと「わーおいしい！」「楽し〜い！」など、大好評でした。明日は、いよいよ運動会、そわそわ！うきうき！