１年の家庭科では，豚，牛，鶏の肉の部位について学習していました。教科書においしそうなお肉の切り分けた写真が載っています。来週，豚肉の生姜焼きの実習です。
昔，南の島を旅したときに，庭で飼っていた豚を解体していくのに出くわしたことがあります。見て行けというので，半日お邪魔したんですが，悲しい鳴き声が耳に残り，しばらくの間，お肉を受け付けなくなりました。本当に，生きものに感謝です。