キムチごはん
牛乳
鶏肉のからあげ
元気サラダ
わかめスープ
やきプリンタルト




今日は本島中学校のリクエスト給食です。人気の料理を組み合わせていますが、わかめスープはキムチごはんに合わせました。
　今日のめあては「韓国の食文化を知ろう」です。
　日本と韓国は昔から結びつきが強く、近年は文化的な交流もさかんになり、韓国料理の店も増えています。
　ビビンバやキムチ料理は韓国料理としてよく知られていますが、スープも韓国では、大切にしている料理のひとつです。
　特にわかめスープは栄養価がすぐれているため、出産後（赤ちゃんを産んだ後に）母親が食べることから母親に感謝する意味を込めて誕生日に食べる料理となっているそうです。
　韓国の人々は儒教の教えを大切にし、親や年上の人をよく敬います。韓国では、わかめスープは親に感謝する特別な意味がこめられた料理なのですね。。

　先週の４年生を皮切りに、各学年でなわとび大会が行われました。
　どの学年も、大会に向けて短縄・長縄を昼休みにも練習しました。きっと大会では、練習の成果が発揮できたことと思います。
　自分の運動技能を伸ばすだけでなく、長縄での友だちへの声かけなど、思いやりの気持ちも成長しているなわとびシーズンです。
（写真は先週の４年生の大会です）

　今日は交通安全ボランティア感謝のつどいを行いました。
　毎朝，ボランティアとして，立哨を行い児童の安全を見守ってくださっています。　その感謝を伝えるために，児童から花束や手紙を渡し，歌を歌いました。
　いつも見守ってくださってありがとうございます。いつも指導してくださっていることをこれからも守り，毎日安全に登下校していきたいと思います。

黒糖パン
牛乳
じゃがいもの大豆入り
ミートソース焼き
百花のサラダ
冬野菜のスープ



今日のめあては「大豆について知ろう」です。
　大豆と日本人の付き合いは長く、中国から伝えられたのが弥生時代といわれ、奈良時代には、今のみそやしょうゆにつながる加工技術も伝えられました。天武天皇の時代に、日本では肉を食べることが禁止されたので、長い間、大豆は日本人にとって貴重なたんぱく質源の１つでした。
　このほかにも大豆にはビタミンや鉄などの栄養素がたくさん含まれています。また、加工すると 豆腐や納豆、みそ、しょうゆなどさまざまな食品や調味料にできることから「大いなる豆」ということで「大豆」という名前がつけられました。「大いなる」というのは「立派である」という意味で「大きい」ということではありません。このほかにも「大切な豆」から「大豆」と名付けられたと考える人もいます。
　給食では、豆にとして使われるほか、みそや今日のようにミートソースに入れたり、見えないところでも大活躍している豆です。

　今朝、４年生の教室に５年生が来てくれました。５年生は国語の授業で作った、委員会活動についてまとめたリーフレットを使って、４年生に委員会の仕事について教えてくれました。
　４年生は委員会見学を先日行ったばかりで、高学年の仕事に興味津々です。５年生のリーフレットをよく読んで、来年どの委員会で活躍するかをじっくり考えたいと思います。

おいでまいごはん
牛乳
鶏肉の和風ソースかけ
キャベツの昆布あえ
月菜汁
しょうゆ豆



今日のめあては、「おいでまいについて知ろう」です。
　おいでまいは、香川県で生まれたお米です。
　「うどん県」のイメージが強い香川県ですが、日本で最も古い書物（古事記）では「飯依比古（穀物が集まるという意味）」といわれる米作りが盛んな地域です。しかし、地球温暖化による夏の暑さで、米粒の透明さが問題になっていました。そこで、香川県に合った、暑さに負けない品種を作ろうと開発されたのが、「おいでまい」です。
　「おいでまい」の特徴は、粒ぞろいがよく、しっかりとした食感が楽しめることで、「米の食味ランキング」では、これまで3回、最高評価をとっています。
　今日のおいでまいは、ＪＡ香川県 から無償で提供していただいたものです。作ってくれた人や用意してくれた人に感謝していただきましょう。

チキンカツカレーライス
牛乳
海藻サラダ
パイン





今日のめあては「頭を働かせるための食事を知ろう」です。
　中学3年生のお兄さんやお姉さんは、受験に向けてラストスパートをかけているころですね。
　では、試験やテストの日には、どんな食事をしたらよいでしょうか。試験や勉強を頑張る時、体の中でよく働く場所は、脳です。脳のエネルギー源となるのはごはん、パン、麺などの炭水化物です。まずは、しっかり炭水化物をとりましょう。また、しっかり食べてほしいのが、朝ごはんです。朝ごはんを食べることで、体温が上がり、集中力も高まります。しかし、消化の悪い揚げ物などを食べると消化吸収に時間がかかり、眠たくなってしまうので、試験当日はなるべく消化のよい食べ物を食べましょう。
　ただし、試験やテストの日だけ特別な食事をするのではなく、日頃からごはんやパンなどの炭水化物をしっかりとり、朝ごはんを欠かさずとる習慣をつけるようにしましょう。

本日の朝の時間は、今年度最後のわくわくドレミ。
マーチング演奏での曲名クイズや１年生の一生懸命な合唱、今月の歌「いのちの理由」を歌って盛り上がりました。
音楽委員のみなさん、１年間楽しく盛り上げて下さりありがとうございました。

さぬきのゆめパン
はちみつ＆マーガリン
牛乳
香川県産冬野菜のシチュー
ひじきとツナのサラダ
フライビーンズ



今日のめあては、「煮干しについて知ろう」です。
　2月1４日といえば、バレンタインデーですが、もう１つ「煮干しの日」でもあります。これは１９９４年（平成6年）、全国煮干し協会が、日付の２（に）、１（1は棒）、４（し）にかけて「煮干しを食べて元気になってもらう」と定めました。
　煮干しは、その名のとおり、小魚を煮て干します。こうすることで、生干しよりもうま味成分が増え、だしをとる材料として使われるほか、いったり、そのまま食べたりもします。材料はカタクチイワシやウルメイワシがよく使われます。だしはふつう水から煮てとりますが、干ししいたけのようにつけておくだけでもおいしいだしがとれます。
　煮干しの日の今日の給食では、ひじきとツナのサラダにちりめんじゃこを入れています。ちりめんじゃこが成長すると煮干しになります。ちりめんじゃこを食べて丈夫な骨をつくりましょう。

４年生以上の子どもたちは今　ビブリオバトルに取り組んでいます。5、6人でグループを作り、自分が面白いと思った本の魅力を３分以内で紹介しあい、聞いている人か゛一番読みたくなった本を投票するものです。本の内容や作者について紹介することで、普段あまり読まないジャンルの本にも目を向ける子どもたちも増えてきました。

金時人参のピラフ
牛乳
五目サラダ
小煮干しとアーモンドのいり煮
食べて菜のスープ
スィートポテト



今日のめあては「金時にんじんを味わおう」です。
　みなさんはお雑煮やおせち料理などに入っている鮮やかな赤色のにんじんを見たことがありますか？それが金時にんじんです。ふだん食べることの多いオレンジ色の西洋にんじんに比べ、色が赤く、甘くてやわらかいのが特徴です。香川県は金時にんじんの生産量が、全国1位で、坂出市や観音寺市でたくさん作られています。
　今日は、金時にんじんをピラフの中に入れています。ポテトサラダと卵とレタスのスープに入っているのは西洋にんじんです。色の違いを確かめながら、味わって食べましょう。

同じ城西地域に住んでいるけれど、学校が違う児童と交流会を行いました。

３年生と５年生の教室で、コラージュ（図工）をしました。

雑誌やチラシ、シールなどから、気に入ったものを切り取って貼りました。

それぞれ、好きなものが違っているので、とてもおもしろかったです。


一緒に活動することから、お互いのことを理解して生活していきたいです。

麦ごはん
牛乳
納豆入りかき揚げ
食べて菜のゆずかあえ
さつま汁




今日のめあては、「旬の野菜を食べよう」です。
　今日は食べて菜と白菜のごまあえです。そこで白菜について、クイズをします。
　白菜は寒くなると、ある変化が起こります。その変化とは何でしょう。
１　色がきれいになる　　
２　味が甘くなる　
３　歯ごたえがよくなる
答えは、２の味が甘くなるです。寒くなると、白菜は葉が凍らないように、光合成で作ったでんぷんを糖分に変えて葉っぱに集めます。そのため、味が甘くなります。
　また、白菜には、おなかの掃除をしてくれる食物繊維や、肌をきれいにするビタミンCも多く含まれています。
白菜は、煮物、汁物、鍋料理、漬物、炒め物などさまざまな料理に合う野菜です。今が旬の野菜、白菜をおいしくいただきましょう。

　今日は，ライオンズクラブのみなさんや盲導犬協会のみなさんのご協力のもと，３年生・５年生合同で，盲導犬についての授業が行われました。
　今日，城西小学校に来てくれたのはラブラドールレトリバーのロッシーです。かわいらしいロッシーに一目で心奪われた子どもたちでしたが，どの子も盲導犬のお仕事の邪魔にならないように，また，自分たちもしっかり学べるように，熱心にお話をきいていました。
　ロッシーのような盲導犬のお仕事は３つだけです。なんだと思いますか？正解は

１　曲がり角をおしえること　
２　障害物をおしえること　
３　階段をおしえること　

だそうです。実は，盲導犬は盲導犬ユーザーの方を目的地まで案内しているのではなく，ユーザーの方が安全に目的地にたどり着けるように，手助けしているだけなのだそうです。
　そんな盲導犬や，盲導犬ユーザーの方のために，私たちにもできることがあります。それは，信号の色を盲導犬ユーザーの方に教えることです。盲導犬は，信号の色を見分けることはできません。だから，私たちがひと声かけてあげることで，安心して信号をわたることができるのだそうです。ロッシーに教えてもらったことを実践していきたいですね。
　最後にハーネスを外してお仕事モードが終わったロッシーとも触れ合いました。

コッペパン
黒豆きなこクリーム
牛乳
鶏肉のガーリックやき
ひじきのマリネ
卵とレタスのスープ
きんかん



今日のめあては「きんかんについて知ろう」です。
　今日のデザートは、小さくてかわいい果物の、きんかんです。きんかんは、みかん、いよかん、はっさくなどと、同じ柑橘類ですが、ほかの柑橘類と大きく違うことは、食べる部分が果肉ではなく、皮だということです。皮の方が、香りがよく、あまみが強いのです。きんかんには、せきやのどの痛みをやわらげる効果があり、昔から薬として大切にされてきました。
　特に今日の給食のきんかんは、宮崎県で栽培されている、完熟きんかんです。中まで甘いきんかんなので、皮といっしょに全部食べることができます。ビタミンCもたくさん含んでいるので、かぜ予防にもなりますよ。

城西小では，昼休みの後，約１５分間の掃除を行っています。
各担当の場所に分かれて，だまって掃除をします。

６年生になると，掃除場所は広くなりますし，少ない人数で役割を分担しているので，時間内に終わらせるのはなかなか大変です。
しかし，友だちと協力してだまって掃除をしてくれるおかげで，ピカピカの校舎が保てています。
美しい校舎を下級生に受け継いでもらえるよう，日々の清掃がんばります。

ほたてごはん
牛乳
わかさぎのから揚げ
ほうれんそうとコーンのごまドレッシングあえ
じゃがいものみそ汁
キャンディチーズ


今日はめあては「北海道の料理を味わおう」です。
　今日の給食は北海道でよく食べられる食材をたくさん使いました。５年生は社会科で北海道の農業やくらしを習いましたね。北海道の料理は、伝統的な日本料理の影響を受けることが少なく、食材料に簡単な調理を加えただけという、素材の良さを生かした料理が多いようです。
　北の海で養殖が盛んに行われているほたて貝は、冷凍されたものが１年中食べられますが、旬は今ごろの季節です。ほたての他にも湖でたくさんとれる「わかさぎ」、北海道の特産物である「とうもろこし」や「じゃがいも」を使って調理しました。
　寒くて雪の多い北海道の食材を味わいましょう。

ミルクパン
牛乳
ブロッコリーのスパイシートマトソースパスタ
フレンチサラダ
ココア豆



今日のめあては「ブロッコリーの生産、出荷について知ろう」です。
　香川県はブロッコリーの生産が盛んに行われています。香川県のブロッコリーの多くは、県外に出荷され、品質、味がとても優れていると他県より評価を受けています。
　農家の方は朝３時頃から収穫し、そのブロッコリーは集荷場へ持ち込まれ、箱詰めされていきます。この箱詰めの方法が独特で、ダンボールにビニール袋を入れて、水分を吸収するマットを敷き、ブロッコリーを入れていきます。その上から氷を入れて、冷凍庫で二日から三日冷やして出荷します。このような方法をとることでブロッコリーを完全に凍らせ、県外に出荷する時も鮮度を保ったまま、お店に出すことができます。
　今日のパスタには、今が一番おいしいブロッコリーをたくさん使っています。生産や出荷に携わってくださった方々に感謝して残さずいただきましょう。

６年生は異文化教室に参加しました。
ブラジル人のジャジさんに，ブラジルのことをたくさん教えてもらいました。
世界遺産の写真をみせてもらったり，ブラジルのゲームを教えてもらったりしました。
子どもたちも普段なかなか知ることのできないブラジルに興味津々でした。

理科「てこのはたらき」の学習で，てこをつかった道具をたくさん見つけました。
ピンセット，ペンチ，はさみ，爪切り…いろいろなものが出てきました。
そして，道下先生が「栓抜き！」と言ったところ，子どもたち「栓抜きって？」
みんな，ペットボトルや缶のジュースに慣れていて，瓶の飲み物を飲んだことがない，開けたことがないということでした。
したことがないのなら，「栓抜きで開けてみよう！」瓶のジュースがなかなか見つからない中，ある保護者さんの協力により瓶ジュースを手に入れることができました。
今日は，班ごとに栓抜きで「ポン！ポン！」と開けることができて，大興奮でした。
子どもたちは，「栓抜きで開けるとスカッとする。」「端のほうをもって開けると簡単にできる。」「これで，栓のある飲み物も大丈夫！」と感想を語っていました。
栓抜き初体験，とてもいい学習になりました。