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牛乳
ブロッコリーのスパイシー
トマトパスタ
元気サラダ
ココア豆


「ブロッコリー」について
わたしたちが食べているブロッコリーは、花のつぼみや茎の部分です。多くのつぼみが集まっているので、畑で収穫せずにそのままにしておくと、小さな黄色の花がたくさん咲きます。
クイズです。ブロッコリーと同じく、つぼみを食べる野菜の仲間は次に３つのうちどれでしょう。
１． パセリ
２． みょうが
３． にんにく
正解は２の「みょうが」です。みょうがは、夏から秋にかけて土からひょっこり顔を出します。放っておくと、きれいな黄色の花が咲きます。「ブロッコリー」「みょうが」のほかにつぼみを食べる野菜には「カリフラワー」「菜の花」があります。
　普段食べている野菜が植物のどの部分なのか、どんな花をつけるのかなど調べてみるのもおもしろいですね。