最新更新日:2024/09/25 | |
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今日の給食(6月15日)洋風団子汁は、瀬戸市の人気献立です。 「だんごが6個入っていたよ」「1個は残しておいて、 いちばん最後に食べるんだ」いろんなことを言いながら、 笑顔で食べていました。 【給食レシピ:洋風団子汁】 −材料(小学生4人分)− ・豚もも肉スライス……………………60g ・米粉だんご(冷凍)…………………12個 ・じゃがいも……………………………1個 ・だいこん………………………………1/6本 ・にんじん………………………………1/6本 ・ねぎ……………………………………1/2本 ・牛乳……………………………………60ml ・白みそ…………………………………大さじ2杯 ・かつお削り節(厚削りがおすすめ)12g −作り方− 1 かつお節でだしをとっておく。 2 じゃがいもは1cmの角切り、だいこんとにんじんは いちょう切り、ねぎは小口切りにする。 3 だし汁の中に、だいこん・にんじんを入れ、柔らかく なったら豚肉を加えてアクを取りながら煮る。 4 じゃがいもを加え、柔らかくなるまで煮る。 5 米粉だんごを加えて、火が通ったら白みそ・牛乳を加 える。 6 ねぎを入れて、できあがり。 ※ 冷凍の米粉だんごが手に入らない場合は、米粉に水を 少しずつ加え、よく練って耳たぶくらいの柔らかさにな ったら丸めて、熱湯でゆでます。浮いて来たら、汁へ移 します。 今日の給食(6月14日)「押し麦入りミネストローネ」は、瀬戸市の食生活改善推進委員で考案されたメニューです。7種類の野菜(たまねぎ・にんじん・じゃがいも・かぼちゃ・キャベツ・トマト・いんげん)と押し麦・豆乳が入った、栄養たっぷりの一品です。 今日の給食(6月13日)マーボー豆腐は、瀬戸市の人気献立です。 今日も、ほとんどのクラスで完食でした! 【給食レシピ:マーボー豆腐】 −材料(小学生4人分)− ・木綿豆腐………………2丁 ・豚ひき肉………………80g ・にんじん………………1/3本 ・にら……………………1/2束 ・ねぎ……………………1本 ・おろししょうが………少々 ・油………………………適宜 ・豆みそ…………………大さじ2杯 ◎砂糖……………………大さじ2杯 ◎酒………………………小さじ1杯 ◎しょうゆ………………小さじ2杯 ◎中華スープの素………小さじ1/2杯 ☆片栗粉…………………小さじ1杯 ☆水………………………小さじ2杯 ・トウバンジャン………小さじ1/2杯 ・ごま油…………………小さじ1杯 【作り方】 1 にんじんは千切り、ねぎは小口切り、にらは1.5cmの長さに 切る。 2 豆腐は、さいの目に切って熱湯の中に入れて温めておく。 みそと◎をよく混ぜ合わせておく。 3 フライパンに油を熱し、強火でひき肉とおろししょうがを炒める。 4 みそと◎を混ぜ合わせたものを加える。 5 2の豆腐の水気を切り、4に加えて火を通す。 6 ねぎ・にらを加える。 7 ☆の片栗粉を水で溶いて加える。 仕上げにトウバンジャンとごま油を加えて、できあがり。 今日の給食(6月12日)ゴーヤは、苦味をやわらげるため、スライスした後に塩もみをして、 さっと下茹でしてから炒めました。児童は、「苦くないよ」「ゴーヤ 食べられたよ」と言いながら、にこにこ笑顔で食べていました。 今日の給食(6月9日)今日は少し暑くなり、子どもたちの食欲が心配でしたが、どのクラス もよく食べていました。そして、午後も元気いっぱい活動していました。 今日の給食【給食レシピ:五色あえ】 色とりどりの野菜が入ることから「五色あえ」といいます。 鉄分や食物繊維などの栄養をしっかり摂ることができます! −材料(小学生4人分)− ・干しひじき……………小さじ1杯 ・にんじん………………1/10本 ・小松菜…………………2株 ・もやし…………………60g ・油揚げ…………………1枚 ◎上白糖…………………大さじ1/2杯 ◎しょうゆ………………大さじ2/3杯 ◎ねりごま………………大さじ1杯半 ・すりごま………………大さじ1杯半 −作り方− 1 ひじきは水につけて戻しておく。 にんじんは千切り、小松菜は2センチの長さに切る。 もやしはひげ根を取る。油揚げは縦半分に切って5ミリ幅に切る。 2 1のひじきをゆでて冷ます。 にんじん・油あげ・もやし・小松菜もゆでて水にとって冷まし、 水気を切っておく。 3 ◎の調味料を混ぜ合わせる。 4 2を混ぜ合わせ、3であえ、最後にすりごまを混ぜ合わせて できあがり! 6月7日の給食今日の給食(6月6日)【給食レシピ:ごぼうサラダ】 食物繊維が豊富なごぼうをたっぷり食べられるサラダです。 ほとんどのクラスで、ペロリと完食していました。 −材料(小学生4人分)− ・ごぼう……………………1/2本 ・にんじん…………………1/6本 ・きゅうり…………………1/2本 ・ツナ缶(オイル漬け)…小1缶 ・ホールコーン缶…………大さじ2杯 ◎上白糖……………………小さじ2杯 ◎酢…………………………小さじ2杯 ◎しょうゆ…………………小さじ1杯半 ◎サラダ油…………………小さじ2杯 ・すりごま…………………大さじ1杯半 −作り方− 1 ごぼうは細切りにして水にさらし、水気を切っておく。 にんじんはせん切り、きゅうりは輪切りにする。 ツナは、油を切っておく。 ホールコーンは、水気を切っておく。 2 ごぼう・にんじん・きゅうりをゆでて冷まし、水気を 切る。 3 ◎の調味料を混ぜ合わせてドレッシングを作る。 4 野菜・ツナ・コーンを混ぜ合わせてドレッシングであ え、最後にすりごまをふり混ぜればできあがり! ※ ドレッシングは、量を加減して作ってください。 今日の給食(6月2日)【給食レシピ:ひじきサラダ】 鉄分やカルシウムなどの成長期に大切な栄養も しっかり摂ることのできる、給食で人気のサラダです。 −材料(小学生10人分)− ・干しひじき………………大さじ2杯 ・ほうれん草………………1/3束 ・にんじん…………………1/2本 ・ツナ缶(オイル漬け)…50g ・ホールコーン缶…………大さじ2杯 ◎上白糖……………………大さじ2杯 ◎塩…………………………小さじ1杯 ◎しょうゆ…………………大さじ1杯半 ◎酢…………………………大さじ1杯半 ◎ねりごま…………………大さじ2杯 −作り方ー 1 ひじきを水につけて戻しておく。 ツナは、油を切っておく。 ホールコーンは、水気を切っておく。 2 ほうれん草は1〜2cmのざく切り、にん じんはせん切りにする。 3 1のひじきをゆでて冷ます。 にんじんとほうれん草もゆでて水にとって 冷まし、水気を切っておく。 4 ◎の調味料を混ぜ合わせてドレッシングを 作っておく。 5 3のひじき・野菜・1のツナ・コーンを混 ぜ合わせ、ドレッシングであえてできあがり! 今日の給食(6月1日)【給食レシピ:元気サラダ】 「サラダで元気」という物語の主人公が、病気のお母さんに何かしてあげたいと考え、栄養満点のサラダを作ります。このサラダを食べたお母さんは、たちまち元気になります。 瀬戸市では、給食を食べた子ども達がたちまち元気になるようにと願い、この話に出てくるサラダを「元気サラダ」として給食に取り入れています。 ご家庭でも、ぜひ一度作ってみてください。 −材料(4人分)− ・ハム………………4枚 ・キャベツ…………2枚 ・にんじん…………1/10本 ・きゅうり…………1/2本 ・ホールコーン缶…大さじ2杯 ・塩昆布……………5〜10g ・花かつお…………1パック ◎上白糖……………小さじ1杯 ◎塩…………………少々 ◎こしょう…………少々 ◎酢…………………小さじ2杯 ◎サラダ油…………大さじ1杯 −作り方− 1 キャベツは、太めの千切り、にんじんは千切り、きゅうりは 輪切り、ハムは短冊切りにする。ホールコーン缶は、汁気を切 る。 2 にんじん・キャベツ・きゅうりを色よくゆでて冷まし、水気 を切っておく。 3 ◎の調味料を混ぜ合わせてドレッシングを作る。 4 2とハム・ホールコーン・こんぶを混ぜ合わせ、3であえて 最後に花かつおを加えてひと混ぜしたら、できあがり! ※ ドレッシングは、量を加減して作ってください。 ※ 給食では、衛生上ハムもゆでて提供しています。 今日の給食(5月31日)【給食レシピ:ツナサラダ(4人分)】 ツナのうまみで、野菜の苦手な子もパクパク食べています! ・ツナ缶(油漬け)…小1缶 ・にんじん……………1/6本 ・キャベツ……………1枚 ・きゅうり……………1本 ◎酢……………………小さじ2杯 ◎上白糖………………小さじ2杯弱 ◎塩……………………少々 ◎こしょう……………少々 ◎サラダ油……………小さじ2杯 【作り方】 1 にんじん・キャベツは千切り、きゅうりは輪切りにする。 2 ツナ缶は、油を切っておく。 3 1をゆでて冷まし、水気を切っておく。 4 ◎の調味料を混ぜ合わせておく。 5 2と3を4であえて、できあがり! ※ 大量調理の給食の分量です。ドレッシングは、量を加減して作ってください。 ※ 給食では、衛生上野菜をゆでて提供しています。 今日の給食(5月30日)【給食レシピ:甘酢あえ】 切り干し大根のシャキシャキした食感が楽しめます。 ご家庭でも、ぜひ作ってみてください。 −材料(4人分)− ・切り干し大根…25g ・にんじん………1/8本 ・きゅうり………1本 ◎上白糖…………大さじ3杯 ◎酢………………大さじ2杯 ◎塩………………小さじ1/2杯 −作り方ー 1.切り干し大根はよく洗って戻し、長いようであれば 食べやすい大きさに切る。 2.にんじんは千切り、きゅうりは輪切りにする。 3.切干大根・にんじんをゆでて冷ます。 4.◎の調味料をよく混ぜ合わせておく。 5.3ときゅうりを混ぜ合わせ、4であえればできあがり! ※ 給食では衛生上、きゅうりもゆでて提供しています。 5月29日の給食6月下校予定時刻今日の給食(5月26日)5月25日(木)の給食今日の給食給食試食会2
実際に給食を食べている様子です。
給食試食会1
5月23日(火)給食試食会がありました。日ごろ児童が食べている給食についてどのような工夫や苦労があるかなどしっていただく機会です。市販のだしと給食室でつくっているだしの違いを試飲してもらったり、減塩のために取り組んでいることなど知っていたただきました。その後、実際に給食を試食してもらいました。
今日の給食(5月23日) |
瀬戸市立幡山西小学校
〒489-0938 愛知県瀬戸市幡西町203 TEL:0561-82-4394 FAX:0561-82-3877
名鉄バス「本地口」より北西に徒歩3分
愛知環状鉄道「瀬戸口」より南西に徒歩25分 |