見直そう　子どもの食を
　大学生に３日間の食事をすべて写真に撮ってもらうと………。長崎大学の中村修・助教授が，こんな宿題を長崎県内の女子大学で出したところ，中村さん本人も驚く実態が明らかになった。コンビニ弁当やおにぎりはまだ良い方で，チョコレートだけ，スナック菓子だけといった”食事”はざらで，朝食抜きの学生も多い。正しい食習慣は，大人になれば自然と身に付くわけではない。（読売新聞「教育ルネサンス」より）
　自分で食事をとっている大学生だからでしょうか。まさか，小学生には，こんなことはないと思いますが，空腹感を補えられたら，それでいいわけではありません。
　６年生は家庭科の授業で，食事について考えました。私たちは，毎日，体に必要な食べ物を，朝食・昼食・夕食の３回に分けて食べています。また，健康を保つためには，数多くの食品を組み合わせて食べることが大切です。そこで，１食分の食事の内容を，「主に体をつくる食品・主にエネルギーのもとになる食品・主に体の調子を整える食品」の３つに分類しました。すると，いずれかのグループに食品が偏っている場合があり，特に朝食では，体の調子を整える働きの野菜・果物類が少ないことにも気付きました。また，給食は，見事に栄養的なバランスが摂れていることも分かりました。
　食の問題は，大人になってからでは間に合わないことがたくさんあります。今，世界中から注目されている和食は，栄養バランスがよく，カロリーのとり方も理想的で，しかも，食材そのものがヘルシーです。子どもたちの中にも，和食の味や魅力を知る前に，油っこくて味の濃い洋食に慣れてしまっている子もいます。食について，もう一度考える機会をもちませんか？特に，日本人には日本人の体に合った和食のよさ！！